中毒事故应急预案

中毒事故应急预案优选。

在生活、工作和学习中，难免会发生一些不在自己预料之中的事件，为了控制事故的发展势态，常常要提前编制一份优秀的应急预案。那么编制应急预案需要注意哪些问题呢？以下是小编帮大家整理的小学食物中毒事件应急预案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

中毒事故应急预案 篇1

一、指导思想

为了贯彻执行上级文件精神，明确任务、落实责任，切实抓好食品卫生宣传工作，提高食品卫生安全水平，有效预防和控制食物中毒及食源性疾病的发生，创建安全卫生的学习和生活环境，切实保障幼儿身体健康。

二、活动主题

尚德守法 全面提升食品安全法制化水平

三、活动内容

根据xx市宣传内容，结合学园工作实际，重点做到“六个一”，即：每班组织一次食品安全健康教育活动；面对全体教职工做一次食品安全健康教育宣传；举行一次食品安全自查活动；面向食堂从业人员进行一次食品安全专项培训学习；面对教师、幼儿、家长开展一次宣传活动（即利用校讯通、led广泛宣传）；分发一份食品安全告家长书。

三、活动安排

1、通过幼儿园宣传led电子屏、宣传栏、校信通、幼儿园网站、班级家园联系栏向家长宣传食品安全知识。

2、对我园食堂，特别是储藏室的食品原材料进行食品安全自查活动。

3、各班级分别组织一次食品安全教育活动。

小班段开展《我爱干净食物》为主题的食品安全卫生教育，使孩子知道基本的饮食卫生常识，培养幼儿良好的个人卫生习惯。

中班和大班段分别开展《食品上的标志》和《安全食品》为主题的食品安全教育，使孩子们知道以后如何辨别食品包装袋上的标签；以及知道多吃健康的蔬果和蛋白类食物对人的身体有益；少吃油炸和色素类食物；不吃不洁和太冷的.食物；尽可能不在外用餐，减少疾病的发生。

4、对食堂从业人员进项一次食品安全专项培训，以及在全体教职工会议对全体教职工进行一次食品安全健康教育宣传。

5、幼儿园通过国旗下讲话，提高师生食品安全防范意识，6、开辟《食品安全》专题宣传栏。

食品安全是关系国计民生的大事，特别是对于幼儿园里那些幼小的孩子们来说更为重要，我园将持之以恒掀起全园教师及家长广泛参与食品安全的教育活动。

中毒事故应急预案 篇2

学校是人群集中的地方，也是食物中毒的易感场所，因此根据我校具体情况，制定应急处理预案如下：

一、组织领导:工作领导小组及联系电话

组 长：

副组长：

组 员：

二、具体职责

1、总指挥：校长

2、副指挥：副组长

3、报告：分管校长及向区卫生监督机构和同级行政主管部门报告事件发生情况和初步处理意见

4、负责救治：卫生老师、总务主任及有关人员

5、保护现场：总务处、食堂工作人员

6、解释工作：学生处

7、协助调查：校长、学生处、总务处及其有关人员

8、调动人员：学生处、团委、总务处

三、具体实施措施

（一）预防工作

1、食堂从业人员必须持证上岗

2、食堂从业人员必须每天做好晨检及体温自测工作

3、坚持正规渠道进货，做好货源检验工作

4、做好验收、验发检查登记工作

5、做好台帐记录

6、做好食品留样、登记工作

7、做好消毒工作

8、做好生熟分开工作

9、做好冰箱的生、熟、半成品分开存放及清洁工作

10、食堂人员如发现“五病”，立即调离岗位

11、与街道警署联系共同管理，制止校园周边的小摊贩向学生出售食品

（二）应急措施

1、一旦发生中毒事件，立即启动应急机制网络，卫生教师、班主任、校长、等领导立即到场，迅速组织人员，积极采取措施，使病人能及时得到抢救治疗。

2、立即向区卫生监督机构和同级行政主管部门报告中毒发生情况和初步处理情况。报告内容包括：

（1）报告中毒人数和发生时间、死亡人数

（2）患者的主要症状和落实抢救情况

（3）患者的涉及范围

（4）目前正在处理的主要工作

3、向家属告诉患者的病情和治疗的一般情况

4、密切注意新病例发生，并及时落实抢救治疗措施

5、在未查明中毒食品前，对剩余食品、留样食品、原料、半成品的处理在做到：

（1）不出售

（2）不继续加工使用

（3）不继续食用

（4）不销毁

（5）原样保存

6、在卫生执法人员到达前，不对食堂进行特殊的清扫，不对餐具进行消毒处理

7、如实向卫生监督机构和同级行政主管部门汇报中毒事件情况，主动配合做好调查处理工作

8、根据中毒发生的原因，切实采取正确性的整改措施，并落实到位。

9、在查明病因后，对中毒场所要采取相应的消毒处理

（1）对微生物性食物中毒，要彻底消毒清洁，消毒接触过中毒食物的餐具、容器、用具以及储存食物的冰箱、设备、加工人员的手也要进行消毒处理。对不能进行热力消毒的'如：餐具、用具、抹布采用煮沸的方法，时间不少于5分钟。对不能进行热力消毒的用75%酒精擦试用或用化学消毒剂浸泡。

（2）对化学性食物中毒、用热碱水彻底清洁接触过的中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的可疑食品进行彻底清理，杜绝中毒隐患。

中毒事故应急预案 篇3

为认真贯彻落实市安监局《层转全国安全生产月活动组织委员会办公室国家安全生产应急救援指挥中心关于深入开展20xx年安全生产应急演练专题行活动的通知》（庆安监办〔20xx〕1号）要求，根据《岳西县20xx年“安全生产月”活动方案》（岳安全〔20xx〕6号），我县广泛开展了多部门参与、上下协调联动、多种类型的应急演练活动。具体来说，主要开展了一下几项演练活动：

1、5月12日，岳西县中洲小学开展了地震应急疏散演练活动。上午：学校警报器响起，中洲小学各班学生迅速抱头避险。几秒钟后在老师引导下，大家按指定路线快速有序撤离教学楼，向学校操场宽阔地带集合。由于老师到位迅速、组织有力，学生撤离井然有序，疏散仅用了2分钟。整个演练过程，从广播指令下达到全部人员安全撤到指定地点，忙而不乱、井井有条。

此次地震应急演练活动，是贯彻预防为主、防御与救助相结合的地震工作方针的有效载体，充分发挥课堂教学的主渠道作用，加强中小学生应急避难知识学习，共同营造重视学校安全稳定工作的良好氛围，努力打造平安和谐校园。

2、5月16日，岳西公路分局开展防汛抢险应急演练，演练时，1 5国道突发山体塌方，应急演练变成了实战。上午7时5分，防汛应急指挥部突然接到报告，因持续下雨，国道1 5线k1225 +3处，发生山体塌方，道路中断，已造成2余台车辆受阻。险情就是命令。接到报告后，岳西公路分局立即启动防汛抢险应急预案，在向市局和县政府报告险情的同时，分局立刻组织各抢险小组集结奔赴事发现场。

各抢险队伍按照职责分工，有条不紊的开展工作：路政抢险组在塌方两端设置警示标志，绕行标志；运输保障组调度了装载机、运输工程车辆赶赴现场；工养抢险组立即组织人员、机械进行抢修；信息报送组及时通过安庆交通广播电台发布灾情信息和车辆绕道通行公告，并实时发布抢险信息及路况信息。

经过抢险队员近4个小时的紧急抢险，清理塌方1余立方米，于中午12点左右公路恢复正常通行。此次演练共出动抢险人员4余人，抢险机械4台套，摆放警示标志块。通过实战演练，各抢险队伍得到进一步磨合，防汛应急抢险能力进一步增强。演练结束后，在石关道班会议室对这次实战演练作了总结，对存在的问题进行分析，并对灾后恢复重修作了部署。

3、5月27日，岳西县响肠、头陀、巍岭、古坊等11个乡镇近日开展模拟山洪爆发地质灾害避险应急演练。

据岳西县地质灾害防治有关部门统计，目前，岳西县受地质灾害威胁人数超过2万人，现有在册地质灾害隐患点3 4个，受威胁户597户，还有大量在建工程项目，特别是岳武高速改变地貌、改变局地水流路径，弃土弃渣尚未稳固，极易造成崩塌、滑坡等地灾发生，地质灾害防治形势非常严峻。

为切实做好抢险救灾应急工作，最大限度的减轻地质灾害造成的损失，维护人民群众生命和财产安全，岳西县国土局大力配合全县各乡镇，按照“贴近实况、模拟实战、确保实效”的要求，合理选择演练地点，编制演练脚本，加强部门联动，广泛动员，组织各有关部门和乡（镇）防灾责任人、群测群防员和受威胁群众参加演练，确保演练取得实效，力求在突发地质灾害的情况下，各部门能够迅速、高效、安全有序撤离危险区域群众。

4、6月7日，岳西县石关乡人民政府、岳西县天源水电有限责任公司联合组织开展乌竹河水电站防汛应急演练。

演练假设乌竹河水电站出现重大险情，立即启动防汛应急预案，按照三个科目有序进行：系统失电，电站启动恢复厂用电（手动开启发动机组发电供电站用电）；外河水位继续上涨、危及厂房安全抢险；乌竹河水电站大坝下游群众转移避险。一系列应急处置措施将演习当成了一场真正的抗洪抢险战进行着。

经过近1小时的实战，演练取得圆满成功，这是我县水电站防汛专项调度会议后首个水电站防汛应急演练，为该电站“防大汛、抗大灾、抢大险”打下坚实的基础，同时也为其他水电站应对山洪灾害，建立协调、有效、迅速、准确的防汛工作运行机制提供了指导。

5、 6月17日，岳西县海能燃气有限公司组织开展燃气小区庭院应急抢险演练。

此次演练模拟天一雅居A6栋调压箱有燃气臭味，可能为调压箱膜片破裂造成漏气。值班员接到住户报警电话后，第一时间通知抢险组，同时通知总指挥杨总并启动应急预案，副指挥安全科科长张立带领抢险组第一时间到达事发现场，关闭入小区阀门，在事发现场拉起警示带，确定安全警戒范围，疏散人群，查找漏气点，检测空气中可燃气体浓度。整个演练历时半小时，在抢险组所有成员共同努力下，险情迅速得到有效控制，避免了火灾、爆炸事故的发生和人员伤亡与财产损失。抢修完毕后开启入小区燃气阀门，检查漏气点是否漏气，确定无泄漏恢复小区供气。同时向公司领导汇报情况，解除突发事件应急状态。

本次演练，进一步增强了海能燃气公司的风险防范意识，检验了应急预案的可操作性，提高了应急处置能力及应急响应速度，为岳西县经济社会发展营造安全、和谐、稳定环境起到了积极的推动作用。

6、6月23日，交运局开展了防汛抢险应急演练。 “X 3线K5+1 M出现山体塌方，交通中断，请迅速派员进行抢修”，一个“报警电话”拉开此次演练的序幕。公路应急抢险队伍接到报告后，总指挥立即下令启动防汛应急处置预案，安排人员设置安全警示标志，并向交警部门求援，安排交警指挥交通，向当地政府部门报告，请求帮助、协调，安监局派员指导。此次演练活动出动抢险人员2余人，出动车辆6台次，挖掘机2台次，装载机1台次，县乡公路管理所、公路运输管理所等单位在交警大队、安监局的配合下，团结协作，快速稳妥的做好路面车辆通行秩序，保障过往车辆通行安全，圆满完成了公路抢险演练活动。

这次演练进一步增强了交通运输系统人员的`安全意识和责任意识，及时发现和改进汛期公路抢险工作中存在的问题和薄弱环节，进一步完善了公路应急抢险预案，既检验了队伍，锻炼了队伍，又为确保汛期全县农村公路、桥梁的安全畅通和公路交通应急抢险工作提供了宝贵经验。

“安全生产月”活动期间，瑶海区紧紧围绕“强化安全发展观念、提升全民安全素质”主题，认真组织开展形式多样的实战应急演练。

一是组织开展一次政府主导、部门参与、上下协调、政企联动的综合应急演练，检验各级应急指挥人员的应急响应和指挥能力。

二是督促辖区内危险化学品、建筑施工、道路交通、涉爆粉尘、城市燃气等高危行业企业，要以企业为单位，针对危险源、易发事故特点和危险有害因素，结合汛期安全，组织专项应急救援演练。演练重点围绕人员疏散、现场医疗救助、公众参与、逃生引导等。

三是加大应急演练专题行活动宣传，结合“安全生产月”活动特点，收集整理应急演练视频、图片等资料，集中在主流站、平台推送应急演练专题报道；利用“安全生产月”宣传咨询日，面向公众开展应急知识宣传普及，提高公众掌握应急意识和自救互救技能。

四是落实应急演练评估工作，针对演练中暴露的问题，修订应急预案，改进应急管理。

中毒事故应急预案 篇4

10月14日上午9点整，滁口学校拉开“消防安全应急疏散演练”的序幕。

一阵急促的警报声将滁口学校师生带入到模拟学校发生火灾的情境中，“捂住口鼻、弯腰前行、有序小跑”是本次疏散的指令。只见，各班学生在任课老师和各疏散岗位老师的有效组织下，快速而有序地撤离到学校操场的安全地带，随着各班班主任清点人数，并层层上报，全校800余名师生全部疏散完毕。随后，该校分管安全副校长王喜平就干粉灭火器的'正确使用方法进行了现场讲解、示范、指导，强调使用灭火器要保持镇定，牢记“一晃、二拉、三压、四喷”要领。最后，该校负责人王雄江对演练活动情况作了总结，提出在演练时的优缺点。

此次“消防安全应急疏散演练”活动顺利完成，使师生提高了应急逃生的安全意识，也使他们更好地积累了灭火的实战经验，真正掌握了遇到突发事故时自护自救的基本要领。

中毒事故应急预案 篇5

活动目标：

1、让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。

2、初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。

活动准备：

洗干净的苹果一只，水果刀一把。

洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。

活动过程：

1、边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。

（1）有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。

（2）回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的？（菜兜里的）

（3）吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦？（难受、肚子疼）

（4）洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么？

（教师可代替"医生"告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃；没有洗、没有削皮的水果也不能吃。）

2、进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。

如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。

3、现场示范：瓜果洗净去皮。

4、请幼儿洗手、吃苹果。

老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢？谁能告诉老师吃东西前要先干什么？

幼儿园食品安全保障活动方案5

活动目标：

1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

活动准备：

1、教学课件《吃健康的食品》

2、图片若干（健康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的食品）。

3、健康大冒险游戏棋盘若干。

教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

活动过程：

一、活动导入

1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？

幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）

2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……

二、区分各类食品

1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）

（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）

2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

（1）请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品

（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

（3）提问：你还知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）

教师将幼儿说到的`垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。

三、区分食品安全标记

1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨论并回答问题）

2、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）

师：他怎么了？为什么会这样？

引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。

3、认识生产日期和安全标记

教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。

小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

四、知识抢答

1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答

抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。

（1）喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗？（2）多吃油炸食物对健康好吗？

（3）常吃零食好吗？

（4）空腹喝牛奶对身体有益吗？

（5）多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？

2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。

五、游戏——健康大冒险

带幼儿进入游戏场景开始游戏。

游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。

引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

活动在愉快的游戏中结束。

中毒事故应急预案 篇6

一、演练目的

为全面贯彻落实上级文件精神，提高我园师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的'身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和校园稳定，幼儿园决定开展一次“食物中毒救援演练”。现将有关事项安排如下：

二、工作原则

按照“统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协调应对”的原则，落实各部门职责。

三、演练内容（食物中毒事故应急演练）

时间假设发生在20xx年11月22日中午11：30分，11：50演练开始。就餐后大班陆续出现幼儿有呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，人数达5人。班主任立即电话通知幼儿园保健老师。符园长当即指示，启动本应急预案，全力以赴抢救中毒幼儿，迅速协调各个工作小组，在第一时间展开救援工作。

四、组织机构

1、成立领导机构

组长：符佑兰（园长）副组长：胡坤树（副园长）成

员：刘忆晴、黎巾晖、李灿

2、成立应急处理工作组

（1）信息报告组

组长：李灿（保健医生）

成员：刘忆晴

职责：如一旦发生食物中毒，要迅速赶赴现场，及时掌握情况，第一时间将现场情况报告捞刀河医院、卫生疾控中心、教育局有关领导，报告幼儿异常情况、异常发生时间、主要症状及表现、涉及的幼儿人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。同时通知各组长全部到位，通知异常幼儿家长及时到达指定地点。与上级各部门人员保持联系和沟通。

（2）事故抢救组

组长：李灿（保健医生）

成员：刘忆晴、周灿辉、辜艳玲、李蓉波

职责：组长迅速召集本组人员积极组织抢救异常病人，及时将异常病人送到捞刀河医院。安排保安人员守好园大门，严禁无关人员进园，维护好幼儿园秩序。抢救和护送过程中，如病人发生呕吐时，切忌止吐。积极配合医务人员妥善处理病人，并派人到医院守护病人。在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排泄物、洗胃液等。

3、事故调查组组长：胡坤树

成员：李灿、刘忆晴、黎巾晖、朱友、郭润芝

职责：第一时间赶赴现场，采取措施有效保护好现场，保管好供应给幼儿的食品，维持原有的现场状况。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，放入冷藏箱交调查人员。禁止继续食用和擅自销毁。追回已发放出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。全面对事故当事人及相关人员进行个案调查，分析调查情况，作好详细记录，对外介绍事件发展的情况等。

4、安抚善后组组长：符佑兰园长副组长：李灿

成员：翁阳、袁宵焰、陈璐

职责：食物中毒事故发生后应及时组织本组维护好现场，对现场设置隔离警界线。分工应对来访家属，认真作好思想工作，稳定情绪。不乱对事件作出结论，注意工作方式，避免师幼、家长不必要的恐慌。

5、后勤保障组组长：胡坤树

成员：李灿、刘忆晴

职责：及时赶往现场，协助各组开展工作，提供相应设备设施及所需用品。对可疑的食品立即封存，待有关部门进行处理。做好其它后勤保障工作。

五、演练过程

1、11：50符佑兰园长总指挥宣布演练开始。

2、11：50大班发现有幼儿有食物中毒情况。

（1）11：50大班班主任陈璐向保健医生李灿报告：发现有数名幼儿呕吐不止、腹部疼痛情况。李灿立即拨打急救电话：120（报告事件的发生时间、地点、人员症状），请求医院及时派救护车到幼儿园救援。

（2）李灿安排班主任老师将学生呕吐物用一次性杯装存，并做好标识。

（3）李灿安排李容波（保育老师）和骆紫媛分别护送5名学生到幼儿园保健室等待医院的救护车。（李灿组织事故抢救组成员同时对幼儿进行催吐工作）

（4）符佑兰园长安排后勤胡坤树副园长与食堂负责人保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封；黎巾晖核查出幼儿信息的详细登记（幼儿园名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状）

（5）符佑兰园长安排各班班主任通知家长并做好家长的稳定工作，并安排班级老师对幼儿进行安抚教育，稳定幼儿情绪，疏导幼儿心理。

3、11：52分，园长分别向上级教育行政部门、卫生监督机构报告幼儿园发生多名幼儿疑似食物中毒事件。（报告内容为：幼儿园名称、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现以及处理情况等）

4、11:54救护车到达后由保健医生李灿、刘忆晴随同救护车将上述5名幼儿护送到医院，并将救治情况及时上报学校领导组。

5、胡坤树副园长及食堂负责人协助上级教育行政部门、卫生监督机构、公安机关相关工作人员对食堂进行调查及对可疑食品的留样和餐具进行抽样检查。

6、12：00符佑兰园长通知李灿、刘忆晴将模拟食物中毒的幼儿安全带回幼儿园。演练结束，安全分管领导胡坤树召集教师集合，总结演练。

六、工作要求

1、认真学习本演练方案，扎实做好这次应急演练准备工作，确保我园这次食品卫生安全应急演练安全、有序，取得实效。

2、重视演练工作，严格演练程序，加强演练宣传，增强幼儿心理素质。

中毒事故应急预案 篇7

为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，结合我校实际情况和有关部门要求、法律法规，特制定本应急预案。

一、突发事件的范围：

学校食堂发生的食物中毒事件。

二、应急小组成员：

学校成立应急小组，由校长任组长，总务主任任副组长，成员由政教处、食堂管理人员和医务室工作人员组成。

三、前期工作：

1、严把食品进货关。学校食品采购要严格把关，确保所采购的食品符合有关规定，从源头上把好食品卫生安全关。

2、严把食堂关。对存放的原料进行检查，发现变质原料及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

四、突发性事件的处置：

1、发生食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时，保护中毒现场，及时向当地卫生防疫部门报告，配合卫生防疫部门现场调查处理。

2、保护现场、保留样品

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便卫生部门采样检验，为食物中毒提供可靠的依据。对发现食物中毒症状的师生，做好登记工作，共同分析判断可能造成食物中毒的原因，根据中毒原因，作出现场消毒预防措施。

3、如实反映情况

根据查明的事故原因，向学校领导递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”。对所有饮食工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒当事人，进行严肃处理，追究领导责任。根据调查结果，如故意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行严肃处理。

4、对中毒食物的处理

在查明情况之前对可疑食品立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对引起中毒的食物进行处理。

本应急程序的要点是：立即控制可疑食品，防止事态扩大，迅速组织救治病人。

1、发现学生出现食物中毒症状的任何人员都应当在第一时间向值班主任和学校领导报告。

2、学校领导立即下命令停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已售出的.食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、设备。

3、警戒保卫小组立即在伙房事故现场实施警戒保卫，保护现场以便事务调查。

4、学校医生立即对有食物中毒症状的学生进行医治，有明显或严重症状的学生，立即送医院救治。

5、委派学校干部、教师去医院，探视、安慰学生，并及时与患病学生的家长联系。

6、立即上报上级及卫生局，并配合卫生监督部门的调查工作。

7、一旦发现发生食物中毒事故，应当立即停止伙房的一切生产和经营活动，封存所有食品及其原料。学校伙房工作人员应当留在学校，配合调查。若有证据证明或有理由怀疑有人投毒，应当立即报警。

8、确认因食堂提供的食品造成学生食物中毒后，应当根据卫生监督部门的指导和要求，进行消毒、处理等工作。

9、事故发生后，学校应当立即向上级或有关部门报告。