烘焙实习周记收藏。
时间真是转瞬即逝，一周又过去了，这一小段时间里，我们一定有不少所感所惑吧，立即行动起来写12篇周记吧。但是周记有什么要求呢？以下是小编整理的师范生实习周记，仅供参考，希望能够帮助到大家。
烘焙实习周记 篇1
实习的第一个星期，老板并没有让我做什么事情。我只是一个新手，对于网络也并不陌生，但是老板为了更好的体现服务理念，一定要经过两个星期的培训，才让我上岗。这一个星期，每天都是等老板忙完重要的事情，然后开始给我们培训。培训的内容，无非就是了解淘宝客服的重要性，以及淘宝客服所需要具备的能力。对于一个网店而言，客户看到的往往都是一张张图片，而看不到产品，无非用手用眼睛去判断产品的好坏，难免会产生怀疑感和距离感。这个时候，客服的重要性就体现出来了。客服热情的回复，或幽默，或诚恳的答复，都会让客户觉得自己不是在跟一台冷冰冰的电脑打交道，从而在客户心目中树立店铺的形象，促成交易。客服需要的不仅仅是快速的'录入能力，还要具备一定的商品专业知识。我所在的公司，卖的是真丝服饰，老板也给我们上了专业课。关于真丝的褪色，是因为真丝染色采用的是活性染化料，所以色牢度相对化纤面料会差一些，特别是颜色鲜艳的，退色会较明显一些，但是洗过几次以后就不会有了。关于缩水率，真丝衣服的缩水率是控制在国家允许的5%范围以内...这个星期，我学到了很多关于真丝服饰的知识，也对淘宝客服有了一个比较全面的了解。
实习感受：
我在公司里，作为一名实习生，要学习的东西还是很多的。开始懂得，人生本来就是一个不断学习的过程，在学校里，有专业知识要学习，走出校园，还是要学习。看似简单的岗位，其实一点也不简单。看着同事每天在抱怨，在诉苦，我开始明白，原来每一份工作或多或少都会有些压力。但是，俗话说有压力才有动力，我会为了更好的适应这一岗位，努力的学习淘宝大学里的东西的。实习了一个星期，跟同事也慢慢熟络起来，相信自己会融入这个大家庭的。虽然现在还是在培训期，但是还是跟其他同事一样，需要按时到达公司，公司实行上班下班打卡制度。这就需要每天早早地起床，然后去赶公交车。哎，上班族的生活就是辛苦啊，大热天，天天往外跑。不过，这种生活还是要早点适应的，距离毕业也就那么半年时间了，早点适应也好啊!
烘焙实习周记 篇2
时间在不知不觉中就过去一个多月了，在这一个多月的日子里，多少也学习到了些知识。关于线路也是有了更多的了解。上周刚说完三角坑，现在又有不高低，就马上先去看，看完表格，对高低的具体情况也有了大致的了解!地点是107-107八百!
一步步来计算，先计算什么，后计算什么都有了计划。哪些部位是轨距，哪些部位是计算水平，在计算中都知道区分。在慢慢计算中也能发现一些新问题，碰到不会算的再去请教师傅，一整套算下来感觉还是比较顺手的，虽说还是存在有错误，但通过错误的教训，对知识点就能有更深刻的认识和体会。俗话说实践是检验真理的唯一标准，说的还真是很有道理的，因为你如果不去实践，你就很难发现你的不足之处，你就很难有更进一步的提高。像我们学习就要多多去计算，多多去练习，那样才有可能会进步。
在这一个多月的时间里，我慢慢的学习和积累知识，也在实习中学会生活的方法，体会到社会生活中的方方面面。在进行1年半的理论知识积累之后，要有一个踏入现场进行实践的过程，也就是理论与实践的结合，特别是对与线路这种实践性能非常强的一门学科更要强调实际操作技能的'培养。而且这门学科在很大程度上与书本有一定程度的差异，在这次实习中能使我们所掌握的理论知识得以升华，把理论与实践找到一个最好的切入点，为我所用。所以就要有一个将理论与实践相融合的机会。在实习中可以得到一些只有实践中才能得到的技术，为我们以后参加紧工作打好基础，这就是这次实习的目的所在。
烘焙实习周记 篇3
第一周
时间就像一个永不停息的机器，转眼间大学三年即将结束。在完成大学生涯前，等着我们的还有一门必修课去完成—实习。一个星期过去了，虽然还没怎么适应这里的环境不过这里的人还是比较开朗友善的，他们渐渐的把我拉入这里的氛围里面了。一开始怕融入不了这个环境的念头给打消了。工作之余他们给我讲述了不少公司里人际处理的方法，讲述了些公司年会的举办及进程等，对于我来说尤其能那么快适应真的非常的重要。
在这里，我们一行的同学一起先进行了为期3天的上岗前培训，培训的内容是：
1、公司的基本情况，比如发展历史，人员数量，产品的卖点等等。
2、公司的基本制度比如：上班时间，下班时间，节假日的放假情况等。
3、公司的组成，有多个车间组成的：c1c2c3车间b1b2b3车间a1车间d1车间等。
4、公司的业余安排等，每个星期的一三五晚上有最新的电影免费在二楼的食堂播放等。最后一天的下午和单位签署了劳动合同。工作的地点也去看过了，迷迷糊糊之间，一个星期过去了。
第二周
这是我们来这里的第二个星期了，渐渐地对这里有了一点熟悉，但是工作上的事还是只能做一些简简单单的，毕竟我们还刚来不久，等日子长了我们就会慢慢的上手了。公司里面有自己的一套人员培养政策，刚进来的员工都是从学习开始。开始的工作那就是繁琐，单调，每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。象我就是每天就是坐着对着电脑打打字，接受一下公司快递，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎，必须具备坚忍不拔的个性，遭遇挫折时绝不能就此放弃。
第三周
总的来说，这周似乎还挺顺利，一切都在按部就班的进行着。一些事可能接近尾声了。虽然我不能做核心，不过帮帮其它的忙倒是可以。说实话，这里的业务量超大，有时候会忙不过来。就算是快下班了，手头上还有一大堆的东西还等着处理。这也是我的机会，如果在一个很清闲的地方实习，你能帮得上忙的机会就变得很少，这也意味你能去亲手实践的机会就大大减少。人是个矛盾体。每当工作至星期四时，倦怠之意便犹然而生，脑子中便产生排斥上班的想法，要跟朋友们那样到处去游玩。然而一但休息日停下来时，又会觉得生活没有目标来的空洞，不踏实。有时想想这也许是每个职场新人都会经历的心态吧。
第四周
日子如行云流水般的流失，一转眼一个多月的实习过去了。生活逐渐地走向规律，从一开始每天睡到自然醒，到如今的生物钟准时的在那一刻清醒，当中还是花了我不少时间。与学校学习相比我更调整好了我专门迟到的坏习惯，这月中我没迟到过一次，突破了以往任任何时候。当然当中花费了我不少时间。 填写单据因字不好看而被说了几次。也不是什么恶意打击。但也说明，如果能再写好一些，人家做电脑录入就可以更加省事。做任何事都要认真，其实什么行业都类似于工厂的流水线。你做好一步，别人就跟着你做下一步。不断的分工合作，工作才能顺利完成。每天半个小时坚持半个小时练字，对自己也是一份财富的积累。
第五周
我现在要好好锻炼自己。再好好学习，之后相信自己通过努力一定会找个好工作来回报父母及其所有的老师的。别的没有什么奢求的，现在当然是把磨练自己放在第一位，更何况现在的待遇还不错。在这一个多月中，我学到了一些在学校学不到的东西，即使都明白的事，可是刚开始有时还做不好。现在做事，不仅要持有需心求教的态度，还要懂得取长补短，最重要的一点就是“忍”了也就是坚持不懈。现在，我工作的时间虽然不久，可是我发现自己真的变了点，会比以前为人处事了。非常怀念学校里的日子，那时无论做什么都感到非常的自由开心，虽然每天比现在起的更早但是完全感不到疲劳。或许许多事都不需要涉及到利益更多的是同学间的嬉闹玩耍。
第六周
每天都在不断的摸索如何尽可能的把工作当成一份兴趣，但是这的确是非常难的一件事情，工作注定着就是每天周而复始的在做同类的事情同时不能犯下任何的错误。每个月中的时候往往是最困苦的，不仅因为工资已经拿好一段时间还有一半时间才能到下个月更是心灵上的一种挑战，往往这个时候会冒出不想做下去的念头，不能和学校里的日子比起来那么逍遥。任何一份工作都有其各自的要求，但不管怎么对待一份工作都必须有个严谨的态度，尤其为银行工作而言，往往稍一马虎出的差错可就大了，无疑责任心及压力就徒然而增。我还要继续下去毕竟未来还需要拼搏。 实习了有段日子了，从开始的兴奋到现在有些彷徨，怀疑这样的工作是不是我想要的，怀疑是不是适合。感觉时间真是个可怕的东西，害怕自己在实习后能有什么成就，是在这之后来次成功的飞跃还是从此后成为个社会人，今后对于我而言需要承担的是更多的责任。
第七周
人生应该保持颗充满挑战的心来迎接未来的每一天，然后现在的我却失去了这样的感觉。那是实习带来的负面么，我不知道，我只知道工作是每天重复做同样的事从而变的熟悉与掌握，应该说这就是工作中的定义。不过或许这并不是我所要做的。人一生中能找到自己喜欢的工作几率很低吧！我想我也是那样。我也知道就现在而言，我根本没资本去挑剔什么，无论从经历还是学历，任何来说比起别人来说不值一提。就现在的我而言我还很青涩，还要学更多的东西来充实自己，从而能让自己了解到自己。课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，可我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪应付瞬息万变的社会呢 经过这次实践，虽然时间很短。
第八周
这是我在这里实习的最后一周了，有很多的舍不得。
我学到的却是我在学校难以了解的。就比如何与同事们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实习时我便有意观察前辈们是如何和同事以及上级相处的，而自己也虚心求教，使得这几个月的实习更加有意义。此次的实习为我们深入社会，体验生活提供了难得的机会，让我们在实际的社会活动中感受生活，了解在社会中生存所应该具备的各种能力。利用此次难得的机会，我努力工作严格要求自己，利用空余时间认真学习一些课本内容以外的相关知识，从而意识到我以后还应该多学些什么，加剧了紧迫感，为真正跨入社会施展我们的才华，走上工作岗位打下了基础。
烘焙实习周记 篇4
第一周
初次来到工地，感觉很陌生，有些拘束，也有些不习惯，尤其每天来回的 跑趟，让我很是身心疲惫。让我知道干什么都不是很容易的事情。
虽然这周的工作确实有些平凡，一直是看图纸、熟规范，但对于初次把这 些用于实践的我来说，还是兴趣十足，应该说在学校学习再多的专业知识也只是理论上的，与实际还是有点差别的。有时总监还会问我一些问题，还给我一些意见！
通过这周的实习使我对工程方面的有关知识在实际上有了更深一些的了解。
我觉得这次实习会对我的'识图及作图能力有一定的帮助，识图时知道哪些地方该注意、须细心计算。在结构上哪些地方须考虑施工时的安全问题，在绘图时哪些地方该考虑实际施工中的问题。
认真学习领会施工图纸，大体上建筑施工图包括以下部分：图纸目录，门窗表，建筑设计总说明，一层~屋顶的平面图，正立面图，背立面图，东立面图，西立面图，剖面图（视情况，有多个），节点大样图及门窗大样图，楼梯大样图（视功能可能有多个楼梯及电梯）。参加设计交底及施工图的审核，参加监理工作会议。熟悉施工及验收规范、规程，督促施工单位执行监理程序，工艺操作规定及质量标准。
第二周
参与监理例会，主要内容是工地的所有情况，从进度到技术，从质量到安全说一圈。施工方要逐个答复监理提出的问题和建议意见。该谁职责范围内谁就回答。项目经理汇报工地工期进度以及下一步工作安排，总工汇报质量技术问题以及解决方案和预防措施，质检员汇报具体操作中分项工程存在的质量问题以及解决方案和预防措施，安全员汇报安全工作包括存在的安全问题和解决方案。各专业负责人也要发言，主要内容是质量和进度。 学习写监理日志对旁站部位写出旁站记录。对施工现场进行巡视对施工现场不安全、不文明事项及时提出警告。对以完成工程进行检验与验收，对不合格的部位告知其现场负责人或着带班工长要求其整改到位，否则不允许进行下道工序。
通过两个星期的实习工作，了解到施工现场是建设单位、监理单位、施工单位需要更紧密的配合。监理人员主要负责控制工程的安全、质量、进度，它们同等重要，它们是相辅相成的，对于工程而言它们都是同等重要。让我自身有了一种责任感，而且我越来越觉得沟通的重要性，而沟通最重要的是首先要尊重人，无论是一线工人还是项目经理，都要谦逊对待，其次是自己要主动交流自己的想法，这样能第一时间纠正自己错误的理解，第一时间接触最新的情况，更扎实的打好专业基础。
第三周
本周实习混凝土浇筑。近年来城市混凝土都是由搅拌站提供，再由罐车运送至施工现场，然后用泵车送至楼层。混凝土浇筑前，应对模板、支架、钢筋和预埋件进行检查。浇筑中混凝土自由倾落高度不应太大，防止产生离析现象。分层灌注，分层捣实。并应在前层混凝土凝结前，将次层混凝土浇筑完毕。以保证混凝土的密实性和整体性。分层厚度应使混凝土能捣固密实。当采用插入式振动器时，为振动棒长的1.25倍。浇筑柱时对施工段内的柱应安排或列有外向内对称的依次浇筑。不要从一端向另一端推进，以避免柱模因混凝土单向浇筑受推倾斜。振捣时应快插慢拔，插点间距不宜大于1.5倍振动器的作用半径。用高频振动器振捣时间不应小于10s.混凝土浇筑完后应抹平，覆盖薄膜。
罐车卸料前应检查发票是否正确，并随时检查和易性，和易性良好的混凝土能使每个部位都灌注密实。塌落度较小时应加加水剂，不能直接加水，否则混凝土强度会因此降低（由于水和混凝土混合，水蒸发后会留下气泡，使混凝土不坚实，使强度降低）。柱子浇筑混凝土之前应灌注砂浆，为保证每个部位都浇筑完全，应先浇筑楼梯再浇筑柱子和梁最后板。浇筑到一定程度应及时调整所定混凝土的量，大罐车一般能载 15在道路难行段时只装12.泵车最后留有半方混凝土，可以用来硬化路面。
烘焙实习周记 篇5
第一周
一个寒假过去了，原本在家里好好的打算全在时间的流逝中湮灭了。本来想在家里好好熟悉教材，好好备课的，可是家里的事情很多，又加上我的惰性和借口，最终的结果就是我没有准备好。幸好，到了学校，有了一周的时间给我做准备。
一周开始，林老师先和我们讲解了实习安排的时间、注意事项以及任务分配。印象最深的是林老师说要保持好和学生之间的距离，这个是我最纠结的了，因为我也一直很头疼这个。学院领导也给我们开了一个实习动员大会，在大会上表达了对我们的一些期望，并嘱咐我们做好角色的转换。
在之后的日子里，我们就分为四大备课小组，分组进行备课，试讲，上课。
我们小组是第三备课小组，小组里面的安排是每隔一天试讲一课。于是乎，我们就开始着手准备了。等到了周三那天，我们小组再次聚在一起开小会，发现大多数人都没有完成这个任务，或许，每个人想着自己要第三个上课，不用那么急；也有人不知道如何下手。针对这种情况，我们就开始交流各自写的教案和思路。讨论发现，我们大家的思路都差不多，原来大家都是去网上搜很多的相关资料，然后从中挑选的。那时，我就感觉备课很无聊，都是到网上搜搜资料，然后把材料拼凑起来，教材内容也就这样，没什么特别的，大家的想法也都差不多，真的没什么意思，所以对于备课，一点动力也没有。可是，感觉又要到学校那边去了，给学生上课，又有点着急，于是，硬着头皮把每一课的资料弄好了。就这样把每节课弄好了，心里还是很多的不安。
由于接着要去钱库高级中学了，心里的激动还是多少盖过了那些不安，想着要开始面对自己的第一批学生了，那种迫不及待的见到他们的心情很是激动。我主要和叠冕，晓琴，晓丹一起负责高二（11）班，这个班级是一个文科重点班，想想是个文科班，我们还是相当有信心的。在这边就听说那边的高中的宿舍不好，有点担心洗澡啊一些问题，但想想，反正大家一起面对，应该没什么问题。
星期天下午，我们就正式出发了，每个人平均都有5袋大大的行李，当时天气相当的热，真是很辛苦我们班级的男生，从宿舍楼搬到a1，是一段相当的路程。校车过来了，我们都很怀疑，这么一辆车，我们的行李又是如此之多，怎么运过去啊。虽痛苦了一点，但是我们还是拥挤的运过去了，很多行李都放到了座位上，也就导致很多同学都没有位置了，真是很辛苦班级的男生了。到了钱库之后，钱高的领导很快开了一个欢迎会，对我们实习生表示欢迎，并介绍了学校的一些基本情况，同时，也和我们即将一起相处的指导老师，班主任做了见面工作。我们每个人心里都多了一份责任。
总的来说，这一周使我们蓄势待发的一周，很期待下周的精彩。我们相信，只要用心，只要有付出，我们一定能克服一切困难。
第二周
这一周我们的主要任务是：适应新环境，听课，备课，做好角色的转换。
一个新的环境，难免需要一定的时间适应，我们争取以最快的时间去适应这里的一切。我对环境的要求不高，所以也较快的适应了这里，第一个晚上就早早的睡着了。不过对这里的熄灯制度，还有热水供应时间，我们多少有些情绪。晚上9:20才会开灯和有电，也就意味着，我们晚上不能提早回来，这对于我们习惯在宿舍的生活，多少有点不习惯；热水供应的时间也是有限的，早上6:00，晚上9:20还有一个下午4:40.，这三个时间段很尴尬，而且，热水用完了，不管你几点，还是没有热水的，这就意味着，我们必须和学生一起竞争那可怜的热水。面对这个，我们就忍痛着洗冷水脸，洗澡也几个人跑到外面去洗，这个状态没有持续很久，因为我们意识到，我们克服这些问题的，比如我们可以晚上早点回寝室，储备好热水，第二天就可以有热水洗脸了。
第一天晚上，我们就迫不及待的去和学生进行了一个见面会，在班主任陈老师的带领下，我们来到了班级里。在陈老师对我们短暂的介绍之后，我们开始了自我介绍。由于我是组长，我第一个自我介绍，也许有点紧张，把话说错了，说成“我是你们的第一个班主任”，简直窘死了。
离开的前一天，我们学院领导还过来看我们，开展了一个的实习成果汇报会议。我很荣幸代表全体实习生作汇报，可惜，我还是出了一点小错，由于前一秒在自己班里和学生聊天，下一秒发现迟到，冲到开会地点，第一个就叫我上去汇报，竟然紧张的话筒声音都忘弄好了，还好还好，后面就逐渐淡定了，还是不错的。
时间总是短暂的，实习结束了，我们得到了难得的历练，实习中我们学到了很多书本上学不到的知识，同时也更加深刻地感觉到了书本知识的重要性。实习中每一个人都有了自己的收获，收获了心中的那份经历、那份感受、那份回忆！
真的感谢钱高能够给我们这次难得的实习机会，让我们受益匪浅；感谢钱高的指导老师，愿意晚上赶过来为我们指导上课，愿意孜孜不倦的听我们每个人的试讲、上课并给我们提供很好的建议；也感谢学院领导在百忙中来实习学校看望我们，给我们带来了温暖、关心与鼓励，我们将铭记在心中；感谢我们的带队老师——林国栋老师八周来的陪伴、指导、关心。也很感谢身边同学的帮助和意见。
烘焙实习周记 篇6
第一周
从学校出来第四周了，情绪也是有些不安，以前在学校里面，无论是为了什么，我们始终是一个团队，一个集体，可是踏入社会后，我才发现自己有多么的幼稚。人本来就是自私的，没有必要那么热心的，不然就真的太傻了。这是我来酒店后的第一感触；再就是在学校时，都是一起吃，一起玩，一起上课。而来到佳华后，才意识到自己是一个独立的个体，不能再像以前一样依赖别人，不论做什么，我都必须学会独立、自主，俗话说得好：“生活本来就是一本未知的书，接下来会发生什么，我们谁也不知道。”所以我们得学会磨练自己的毅力和耐力，有了这些认知之后，我很快就适应了这个新环境。工作上也开始慢慢的接手，时间过得很快，生活也很踏实，不用去考虑什么，每天安安份份地完成自己的工作，回来后就休息，还算不错了。
每天早上8：00开始培训，上课的内容虽然是我们之前书本上学过的一些东西和数字，还有就是文字，不过因为老师的幽默式讲授方法，我们都不觉得无聊和枯燥，都很专心的听着和记着，日子也很充实。学到的东西也就不少；再就是在培训过程中，明白了一个道理，虽说只有短短的几天时间，却让我受益匪浅——那就是学会了把自己的位置摆正和调好，这样就能找到一个自己，找到起点，才能起跑；才能到达终点；才能适应社会和这个大团队，大家庭。之后我慢慢的调解和调节自己，虽然在此之间，有同学的离去，放弃实习的念头和心理不安等诸多的消极情绪和心理，不过在与老师、朋友聊了之后，心里舒服多了，畅快多了，也找到了自己的方向，最终决定留下来磨练自己。虽然未来的日子会很苦，不过我相信有了坚定的信念和意志，我相信我会坚持到最后的，突然发现自己也成长了嘛，成熟了点，呵呵，不错哦。
我相信未来的工作和生活，我们都会慢慢的向成功迈进的，加油！
第二周
这个星期过的还算充实，每天早上起床后告诉自己，“生活是很美好的，只是在于你有没有去发现，所以每天都要笑对生活，加油！”照照镜子对自己说。给自己充好电后，保持好清晨的好心情去了上班的地方，才去的第一天，我们几个新去的分别介绍了自己，到时，有点小紧张，说话的声音都有些颤抖，不过呢只有我自己知道了。后面抬头看了看前辈们，那一刻有些不知所措，不过庆幸的
是我们早会很快就结束了，每个人都忙着去做自己的工作。
我这几天下来，都是由不同的师傅来带我们，交我们熟悉环境和工作流程。这一星期唯一高兴的是我的适应能力还是蛮高的，跟着师傅熟悉了几个小时后，我就能够独当一面，独立完成任务，而且还被师傅小小赞扬了一番，心里偷偷的乐了一下。我想我会更好的表现自己，让别人不用平常的眼光来看待我们这些大专生。我相信，一定可以的！
第三周
我已经开始自己做房，第一天是四间房，很早就把它们给完成了，吃了早饭后，我又回到楼层上去，我觉得自己始终是闲着，那么去帮她们前辈做房好了，反正也是锻炼自己做房的效果，我就去帮好几个前辈做了几间房，她们还说我的动作不但快，而且质量也有，我脸上露出了满足的微笑，心里也美美的，就这样子的付出，没有多久，我们就已经很熟悉了，而且关系也还不错。接着的几天，我每天所做的房间也一天比一天多起来，就才一个星期的时间，我已经和正式的员工一样做十二间房，不过呢，我们做完的时间却是下午的五点半以后的事了。因为我们是新员工的关系吧，领班们就格外的关心我们，在各个方面的要求就比较严格些，慢慢的希望我们能养成一个好的`习惯，虽然一开始，我有些不习惯，我也告诉自己“有了一个好的起点，以后的我才能比别人更好！”所以我慢慢的接受了“新”与“老”的区别对待。而且，我们的目标和起点是不一样的，与那些大姐是有所区别的，我相信！所以加油吧！又学到了一些东西这个星期。
第四周
一转眼，我们已经来到佳华酒店两个月多了，回首来时，发现自己真的是成长了很多，学到了很多，虽然有时候遇到一些问题，不过也都有了答案，找到了解决的办法，而且渐渐的了解了佳华的客房运作和里面存在的问题的解决办法，以后的话，我想我可以根据自己的亲身经验来总结出里面的好与坏，管理的基本本质。这个星期，我还是和以前是一样的，每天开早会，上楼层，打扫卫生，铺床等等的工作，日复一日的重复着昨天的工作，停下来休息时，我还是会问自己“这样的工作有意思吗？”我犹豫了，徘徊了，没有了最初的激情，不过呢，这星期有一件事让我又有了工作是激情。一个外国人住在我所带的楼层里面，我去为他打扫房间时，与客人进行了简单的英语交流，在与他的交谈之中，我有了一种莫名的自信和自豪感，并且客人还夸奖了我能够吃苦，还给了我小费，虽然那小费没有多少，可说却是对我服务的一种肯定，意义重大，给我留下了深刻的印象，让我有了前进的动力。我那天虽然有些疲惫，不过呢，我心里却是高兴的，也至于我忘了身体的疲惫，而且，我也更深的理解了书本上所学的个性化服务中的超值服务和书本意外的东西，未来的日子里，这个东西会越来越大，越来越强的！
第五周
这个星期里，没有发生什么特别的事，每天都是这样过，重复这之前的客房工作。下了班后，就回来了宿舍里面，不过呢，有一些小小的感触。我们同学中又有了三个辞职了，这些确实是事实，所以听她们说完后，我也迷惑了。被困在了牢笼里，我不知道自己还该不该继续留下来，还该不该为这个酒店付出，心里就这洋子的状态下度过了这个星期，没有方向，状态也相当的差。工作激情也开始出现滞后，我开始有些退缩，开始有些后悔。有些想要辞职，不过，在这时，家里也发生了一些事情，有关钱的事情，而我也不想让妈妈再担心我的工作问题，我开始自己疏导，自己安慰。没有几天，我心情没有那么沉重了，不过，有关钱的问题，依然还是缠绕着我，晚上总是会做一些有关钱的事，早上起来后井绳状态就不太好，工作中也就出现了失误，打坏了一个杯子，划破了手，也赔了一些钱，我想这小小的警告也让我敲醒了紧钟，我也解决不了现在的困境，再这样子只会增加更多的负担，我也从中受益匪浅，意义重大，我想我会更加努力的，不再这样子的状态，增加妈妈的负担，我也老大不小的了。所以加油吧！
第六周
调整了几天后，家里的事也没有那么的担心和不安了。不过，却使我觉得自己怎么那么无能呢。已经二十一岁的我还不能为妈妈分担点什么，为她挡风阻雨，怎么你们窝囊呢！这些事情快让我飞奔回去。好在有朋友的开导和同学的安慰，心里好受了很多，轻松了好些，不再钻牛角尖。不过，我却生病了，脖子发炎了，而且咳嗽地厉害，也用了不少的钱，但还是没有见好转。再加上，客房部的工作
有些让我吃不消，身体越来越差，这让我最终有了想法“我递了辞职申请，打算那么影响脖子的工作。不过，我们部门的经理和主管有劝我能够留下来，她们很看好我们的，也想好好的培养我们，让我再考虑考虑。我听到这些时，心里也有些觉得对不起人力资源部的领导们和我的老师。可是，我是身体受不了这样的工作环境，所以我只能对不住她们的好意了。这样子的决定也让我的老师感到有些无赖，他认为是我自己怕吃苦才离职的，他的看法让我有些失落，与老师通完话后，心里有些心寒，既然连自己的老师都不了解自己的处境和理解自己。事实上我的情况和老师自己所认为的根本不一样，老师却用他自己的想法强加在了我的身上，我真的有些失望了，不过我还是会好好的，用自己的最好状态完成了这个星期的任务，领导也在会上夸奖了我，只是还是有一件事是值得高兴的，没有那么糟糕了！
第七周
我还是在客房部工作着，这个星期的工作很是充实，很有激情，我的病也慢慢的好起来了，而且我的一个小细节也给我带来了小的回报，精神上和物质上都有。‘一个客人很早就起床，而且在他出门的那一刻，我想他是需要下楼去吃早餐，于是我就自己猜测了下，就去为客人按了电梯，结果我给猜测对了，而且我还主动向客人问好，并且通知了西餐厅的服务员。因此客人回来后心情就很好，因此给了我五十的小费。这让我心里高兴了好一会。我看到客人他在打包行李，就为客人叫来了礼宾员，他就更加觉得酒店的服务很好，还说下次还来酒店住。那一刻，我看到自己前面的路还是很好的，我更加要加油了。
第八周
这个星期，我依然还是在客房部，我们每天还是做着同样的工作，不过因为酒店这段时间生意比较好，所以我们每天就都要至少是十四间房间以上，这几天下来，每天早上八点上班，晚上七点之后才能下班，而且中间的时间是不停的扯床单、床被；铺床，洗面盆、洗浴盆、洗马桶、磨尘、吸尘。不断的重复着就算了，领班却还跑来说什么哪里打扫得又不干净了。那一刻本来就累得快要不行了，身上全是汗水。心里就觉得很委屈，有种撒手我不干了的冲动。不过去洗了脸之后，冷静了很多，就这样每天不停的做着那么多的房间，下了班之后，累得连饭都不想吃的就睡了。加油吧。
第九周
对于客房部服务员的基本工作我们都很了解了，也基本上和员工熟悉了。基本上我们的工作程序是这样的先是到客房中心集中开晨会，之后就开始到自己的岗位开始工作。第一个月我上的是中班，我们有白班和中班。中班的主要工作是做计划卫生，从中午十二点到晚上八点半。到了晚上，工作就比较忙碌，因为有旅游团入住会比较忙，而客房就两个人，我上了一的月的中班，一个星期下来，我有种想放弃的感觉。
第十周
时间过得很快，我的中班快上完了，很开心。下个月我就开始上白班了，我有点担心，因为没上过有点紧张。怕出错，所以前一天我就想上过白班的同学问了问，其实白班的工作也不简单。白班的时间是从早上八点到下午四点半，工作主要是查房和对客服务以及加床等等。琐事也有，具体的就不说了。
第十一周
我上了半个月的白班，刚开始就是查房、对客服务。由于客房部的服务员就四个，在排班上有点不好排，而导致上白班的服务员很少，有时候就一个人查五到十六楼，那时候的我就想着什么时
候才能结束这样的生活啊！每次到下班的时间我都会觉得世界好美好。不过经过几天的适应，渐渐地就习惯了。
第十二周
一个月的白班，接下来的几个月领导都会排白班以及其中会参几个中班。在这一个月中，我在这个月中我又碰到很多的客人。我记忆中最深的是有一次碰见一个外国人，那时候的我有点紧张，因为我没和外国人接触过。由于我的英语水平不好，担心会有什么问题。真的碰见了我就问了声好，感觉也没什么，就是自己瞎担心。
第十三周
这几天里，没有发生什么特别的事，每天都是这样过，重复这之前的客房工作。查房啦还有就是对客服务啦等等。日子一天一天的过，觉得过得挺快的，这个月也不是很忙。
第十四周
时光流逝，日子过得好快啊！都过了四个多月了，真是转眼即逝啊，最高兴的是这个月终于涨工资啦，虽然说实习工资不是最重要的，但是心里总是挺开心的。有时候我总在想，为什么工作是一样的工资却差那么多，心里总有点不舒服。最近我们的工作有点增加了，本应是别人的工作，这个月却到我们头上来，人家做还有钱，为什么我们没呢？希望快点结束吧。
第十五周
今天来了新的服务员，来了三个。先是主管带着看了一下酒店的房间，还带着熟悉了一下楼层，紧接着经理带他们看了一下。之后他们就先跟着清扫员做整理，大概有一个星期。之后就由我们带着叫他们查房以及对客服务，也就几天，他们也开始正式工作了。他们看起来好小，酒店是不是雇佣童工啊。不过我倒是很开心啦，终于有其他服务员来了，那我们的工作也可以轻松点了。
第十六周
这两个周不太忙，过得还好。虽然不忙但是还有其他的一些工作要做，总体而言就还算可以。每天做着同样的工作，其实有点无聊，但是也不希望有什么特殊的事情发生。
第十七周
不知不觉我们的实习时间已经快到了，还有一个多月我们就要结束这次的实习。这些天来，我们都干着平常一样的活。没什么特殊的事情发生，过得挺好。我们最近的班都很固定，早八点晚到四点半结束，不像中餐厅的人很晚才回到宿舍。我发现中餐厅的服务员好辛苦啊，突然觉得客房挺好的，起码时间固定。
第十八周
这月酒店的客房业绩有点好，也有点忙，最好的是酒店又招了一个新的服务员。我们每人都会带她几天，主要的是查房和对客服务。日子还是这样一天一天的过着。
第二十九周
这个周我们酒店举行了转正考试，我没有去考，因为我想实习完了重新找其他工作，我有点不喜欢这里的工作，有点太过单调的感觉。但是我也不知道我该去干嘛，总之到时候再看吧。
第二十周
这个周我上的白班，一想到快要走了，还突然有点舍不得了。但是我还是想走。“既然目标是地平线，留给世界的只能是背影，既然选择了远方，便只顾风雨兼程！”我还是喜欢这句话。
第二十一周
这个周，我终于要走了，收拾好行李，跟同事道别，跟这个酒店道别。未来在什么地方我不知道，但我会勇敢的走下去。
烘焙实习周记 篇7
现在的体育产业不可忽视将来的价值。之前我是没有太大的远见，因为我身处的环境和接触的东西并没有那么高瞻远瞩，使得我一直没有坚定信念去做自己感兴趣的.事情。来北京的10天时间，偶尔能听到和看到一些细微的东西对我触动挺大的。现在能够遇到高技能和高兴趣点的一件事情是多么不容易！但我自己清楚欠缺的东西太多了。那么从今天起，我对目标更加坚定，每天醒来我就该为自己的目标去努力。昨天有人告诉我，要做到三勤：腿勤、手勤、眼勤。
做到这三样一时可以，但我应该把他们作为我的习惯，我需要时间的积累和不断的总结。今天观看同伴教学中，我尽可能去做到这三勤，多吸取别人的优点转嫁到自己的身上，在细节中看到每个人不同的教学理念，如，怎样亲和力教学，严格教学，因人而异教学。我需要不断摸索和反复尝试，才能达到理想的目标！只要自己迈出这一步，就会有不一样的收获。今天总结下来才发现自己有一个很大的思想转变，希望明天的我更加为自己点赞！
烘焙实习周记 篇8
实习周记第1周
这是大学生活的第一次实习，所以对实习充满了好奇心和憧憬，这次实习是我们学习理论知识以来第一次具体接触现场事物，将理论知识与实践相结合，实践社会。
第一周的实习，总的来说也没干什么，就是熟悉工作的操作过程，第一次到实习公司的时候，心里还是有点害怕，毕竟对那里还是比较陌生。公司的师傅给我们新到来的实习生简单的开了一个会，互相介绍了一下自己和工作上互相合作的一些事情，后来又向我们介绍工程的概况，还有安全卫生教育。安全生产关系到企业的声誉和效益，同时也关系到千家万户的生活。因此在施工生产中必须贯彻安全第一、预防为主的安全方针，坚持管生产必须管安全的安全生产原则。
1、进入施工现场必须戴好安全帽，系好帽带，穿拖鞋、高跟鞋、赤脚或赤膊不准进入施工现场。并正确使用个人劳动防护用品，严禁酒后操作。
2、严格执行操作规程，不得违章指挥和违章作业，对违章作业的指令有权拒绝并有责任制止他人违章作业。
3、现场用电，一定要有专人管理，认真贯彻逐级消防责任制，做好消防工作。
4、未经安全教育培训合格不得上岗，非操作者严禁进入危险区域。
5、凡2m以上的高处作业无安全设施，必须系好安全带;安全带必须先挂牢后再作业，高处作业材料和工具等物件不得上抛下掷。
6、未经有关人员批准，不得随意拆除安全设施和安全装置;因作业需要拆除的，作业完毕后，必须立即恢复。
施工虽然重要，但没有一个好的环境，也是不是一个好的工程，所以还要做到三清六好保护作业场地清洁卫生。
三清：下工活底清;料具底数清;工完场地清。
六好：施工准备好;设备管理好;工程质量好;安全生产好;完成进度好;生活管理好。
体会：经过一周的实习，对公司的运作流程也有了一些了解，虽然还没有具体的去现场实践过，但是在接触到新的事务不再不知所措，学会了如何去看图、计算、复核图纸、整理、复印资料等。而且从工作地过程中明白了主动出击的重要性，在你可以选择的时候，就要把主动权握在自己手中。虽然工作比较繁杂但是从中也学到不少的东西。所以说事情是不分大小，只要积极学习积极办事，做好份内事，勤学、勤问、勤做，就会有意想不到的'收获。
实习周记第2周
在经历了一周的繁杂的工作，让我对公司的运作流程以及业务有了一个整体的了解，因此这一周我们的工作内容也有了变化，我被分到了公司负责的七座大桥中的东明沟大桥。主要负责桥上的质检工作。
先了解了一下有关桥梁的技术交底，东明沟特大桥位于安图县明月镇东明屯南侧，桥梁全长635.81m，是19跨的预应力现浇简支箱梁。共有18个桥墩，2个桥台，0#台采用的是8孔人工挖孔桩，2#、3#、5#-12#墩采用的是扩大基础，1#、4#、13#-19#采用的是8孔机械钻孔桩，承台都是矩形承台，0#、19#是矩形空心桥台，1#-18#都是直体实心桥墩。
之后师傅带领我们看了各项工序的准备工作，斗车拉土方平整场地，挖掘机、装载机、钻机进场，人员的进场，一切工序有序的进行，师傅又分配了我们的工作，教导我们遇到问题的时候的处理，管理施工人员要按照正确的施工方法进行工作，排除现场的不安全因素，保证施工、人员的安全有序的进行。
体会：未去工地之前我从没想过实习生活我是否能撑下去，但是来到工地一周，我渐渐地适应了这种工地生活。有句话说得好:你改变不了过去，但你可以改变现在。在工地让我学到了一种吃苦耐劳的毅力，也学会了适应环境。另外就是在工地上知道了作为一名技术员应该怎样去和工人交流等。所以说事情是不分大小，只要积极学
习积极办事，做好份内事，勤学、勤问、勤做，就会有意想不到的收获。
实习周记第3周
很快两周的实习生活过去了，第三周的实习生活又紧张而又忙碌的开始了。前两周主要是掌握一些规范、要求等，将纸上的东西和施工现场对比，增加印象。这周通过去现场的观察，通过旁站，使我近距离的观察了一些具体的施工知识。
在工地，挖掘机、装载机正在紧张而有序的进行施工铺平场地，吊车吊着钻机就位，看着挖掘机挖着泥浆池，工人们埋设护筒，调整钻机位置，调制泥浆，第一次看见这些才感受到现实的施工比书本上的理论知识要复杂的这么多，还有很多的复杂的细节，这些在课堂上是学不到和看不到的。在现场师傅又将可能出现的问题，结合实际又给我讲了一遍，比如挖泥浆池、沉淀池、储水池，要准备合格的粘土和膨胀土;埋设比桩径大20cm，顶端高出地面30cm，底部深2.5m的护筒，护筒四周夯实，中心线平面偏差小5cm;安装钻机，转盘中心同钻驾机起吊滑轨在同一直线上。通过师傅的讲解，加上我先前了解的资料，有了不少收获。
体会：通过这周的学习，尽管获取的知识是甚微的，但通过实习所获得的实践经验对我是终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断地得到验证。我会不断的理解和体会实践中所学的知识，在未来的工作中我会把我所学到的理论知识和实践经验不断地运用到实际的工作中去，为实现自我价值而努力奋斗。
实习周记第4周
时间过得很快，一个月的时间很快就过去了，这一周的主要实习工作就是明挖扩大基础方面的知识。主要的施工过程
1.测量放线用全站仪测出基础纵、横中心线，放出上口开挖边线桩，基坑下口的开挖的大小应满足基础施工的要求
2.基坑开挖
作业方式以机械作业为主，采用挖掘机作业辅以人工清槽，一次开挖距基坑底面以上要预留20一30cm，待验槽前人工一次清除至标高，以保证基坑顶面坚实。
3.绑扎钢筋
基坑开挖完后，绑扎基础内部钢筋，应注意钢筋的保护层，钢筋的数量、直径、位置、箍筋的加密情况，还有预埋蹲身钢筋，箍筋及主筋的布置情况是否符合规范，钢筋的锚固长度及搭接长度够不够长，板钢筋的间距是否符合图纸要求等。
4.模板制作与安装
根据放样位置准确的安装稳固模板。涂刷脱模剂，拼装模板时应注意密封性，防止漏浆。为防止地下水影响基坑内的正常作业，在基坑内沿基底四周和各角点各设置排水沟和集水井。
5.砼浇筑及养护立模验收合格后，进行浇筑混凝土。控制混凝土的拌和质量，混凝土采用砼泵输送浇筑方式。
在每层混凝土浇筑过程中，采用插入式振动棒振捣密实。振动棒应避免碰撞模板。基础混凝土浇注完成24小时后，即要进行浇水养护，浇水养护的时间不少于10天。
体会：这周的混凝土浇筑着实很累，但是却学到了很多基本的标准，对以后要走的路还是很起到铺垫的作用的。
实习周记第5周
这周的重点是墩身下的孔桩基础，钻孔灌注桩具有入土深、能入岩、刚度大、承载力高、桩身变形小，可方便地进行水下施工等优点，钻孔机正在不间断工作许多的孔桩已经开凿成功，达到了设计的孔深，接下来清孔，灌注水下混凝土。
清孔目的：降低孔内泥浆比重，便于灌注水下混凝土。
清孔的步骤：先将钢筋骨架吊放入孔内，再将安有进气管的导管吊入孔中，然后使孔底沉渣随孔内泥浆一起沿导管喷出。为了防止清孔时垮孔，一定保持孔内水头高度，清孔时间要尽量短。
灌注水下混凝土
水下混凝土用的水泥、集料、水、外加剂以及配合比，拌合、运输等
必须符合设计及规范规定。导管数量应满足要求。首次灌注前，漏斗内灌满，并准备足够的混凝土，以防在清孔过程中出现的孔底扩径而要增加的灌入量，确保成功。导管底端埋入管外混凝土面以下一般控制在3～4m，并不得小于2m，严禁把导管底端提出混凝土面。水下混凝土用砼搅拌车直接灌注且必须连续浇注，浇注间隙不能超过30分钟，随时测量并记录导管埋置深度和混凝土的表面高度。灌注混凝土时，必须采用适当措施克服混凝土对钢筋的向上浮力。
体会：回首过去的几个星期，学到了很多，虽然中间有些小小的抱怨，但是功夫不负有心人，总算是没有白白浪费过去的光阴。这要感谢在我最困难的时候同事给予的鼓励和帮助。我相信这段经历是我今后生活工作中的一块宝藏。
实习周记第6周
这一周是非常重要的一周，东明沟特大桥第一根墩柱在这一周成功的浇注。墩身的施工：放线、凿毛、搭架子、绑钢筋、立模、浇筑混凝土、养护。
施工工艺：
模板的安装：安装侧板时，防止模板位移和凸出，在模板对设立支撑加以固定。模板的安装对其平面位置，底部和顶部标高，及纵横向稳定性进行检查，在浇筑时，发现模板有超过允许偏差变形值得可能时，及时纠正。
钢筋:按设计要求配置钢筋的级别、种类、根数、形状、直径。钢筋的绑扎采用现场绑扎成型，不能出现滑动、折断、位移等情况。钢筋的焊接：焊缝长度双面为5d，单面为10d，d为钢筋的直径。受力钢筋焊接和绑扎接头设置在内力较小处，错开布置，绑扎接头，两接头间距不小于1.3倍搭接长度。
混凝土的浇筑：
浇筑前，对支架、模板，钢筋和预埋件进行检查，作好记录，符合设计要求后方可浇筑。模板内的杂物、积水和钢筋上的污垢要清理干净。模板应填塞严密，模板内面涂刷脱模剂。浇筑时，采用插入式振动器振实，避免振动棒碰撞模板，钢筋及其他预埋件。浇注采用连续浇注，一次成型，不留施工缝。
烘焙实习周记 篇9
第一周
转眼小半个月过去了，我们对自己的岗位也都有了初步的了解，我们都有自己的师傅，每天跟着师傅不断地提高自己，现在我已经熟悉了作为一名餐饮部的服务生大概的工作流程：每天早晨值班人员开灯填充备餐台的餐具，十点半吃饭时间，十一点所有员工在荷花园有个晨会，交代一天的工作任务，然后回到各自岗位开始一天的工作，到两点钟开始休息，下午四点半吃饭，五点钟重新回到岗位继续工作直到晚上九点钟左右，遇到客人走得晚当然也就下班会很晚。这小半个月的时间里我觉得自己有些力不从心，在学校学的知识基本上在这儿是用不上，都是靠从师傅那学还有自己的随机应变，但是越是这样我越要把事情做好，大老远的跑来实习，我不想浪费这半年的时间。
第二周
过去的这几天我不断出错也在不断地进步，之前自己做的都是桌菜，前几天我被调到虹苑餐厅做自助餐，自助餐也就帮客人倒倒酒水饮料，收一收桌上已用的餐具，只不过这次自助餐来的客人都是日本朋友，对日语一窍不通的我和客人交流起来不免有些吃力，好在客人也会简单的汉语，而我只能通过简单肢体语言及自己的微笑和客人交流，在这个过程中发现很有趣，也得到了客人的肯定，同时也让我有了学习日语的冲动。我们要不断的充实自己！
第三周
这么长时间的实习生活不断面临着新的问题，自己的没眼色受到师傅的冷落还有客人的刁难，我们不断的解决问题也在不断的提高自己，今天这桌客人就很刁难，他每个菜都要分成每人每，却都点的大盆菜，虽然帮客人分餐是自己职责内的事情，但遇到这样的客人，不免心中有些懊恼，而且他总摆出一副大架子，走的时候没有买单说明天过来结账，这会经理都走了，也找不到值班经理，我就跟经理打了个电话，经理说明天再说，客人走了我心里很忐忑，万一他明天不来这几千块钱就会让我来买单，希望明天一切顺利！
第四周
在酒店经常遇到老外，自己英语水平并不是很好，所以见到老外又紧张又兴奋，这短时间里自己的口语水平也有了一定的提高，这段时间我一直在想自己当时报这个专业对吗？自己大专出来就干初中出来也能干的工作，那自己读这个大学花着父母的血汗钱图什么，而且自己还没有人家中专出来的孩子灵活，用老妈的话就是读书读傻了？所以在以后的工作中我要更加努力！
第五周
在包房的日子要比在荷花园轻松很多，对客人的接待有了更加系统的学习，如餐前准备：了解任务单对单位名称，宴会日期，人数，用餐标准及用餐地点和特殊要求；餐具准备，做好工作台的准备工作；迎宾礼仪；以及客人落座后的一些服务流程如拉椅，垫口布，拆筷套等等。在包房的这些日子对我有了一个很大的提高，和同事们的关系也愈发融洽，让我开始喜欢上了在这里的日子。
第六周
在酒店实习的这一个多月里，我们不仅可以在酒店学习，也可以外调工作，而外调的员工都是我们酒店出类拔萃的员工，这段时间不断有人外调工作，也有部分实习生和老员工一起外调，这也让我有了新的奋斗目标，希望自己也可以有一次外调，出去见见世面，外调工作接待的都是重要任务，相应的服务工作也要隆重很多，有些东西是我们在酒店里学习不到的，而我现在要做的就是做好自己份内的工作，不断进步，为自己争取外调的机会。
一转眼，在酒店实习已经两个月了，我们也从刚来青涩的学生，变成了在工作岗位游刃有余的员工，现在的我们开始像机器一样不断重复自己的工作，打扫卫生，准备工作，迎接客人，上菜撤台，不断的重复，已经没有了刚来的激情，这也让我不禁再一次问自己这就是自己选择的专业，这就是自己选择的人生道路？每天不断地重复昨天，这是自己想要的吗？而且作为一名大专学生并没有比其他比我们学历低的员工优秀多少，所以在以后的工作中晋升也并没有想象的那般容易，所以我开始迷茫和纠结，想要不断充实自己，展现出自己的优势。
第七周
师婷婷前两天也从客房部调到了餐饮部，现在在宴会厅工作，在我们看来宴会厅的工作真的.是很辛苦，宴会厅不停地有婚宴还有会议，女孩子干的也基本都是体力活，不过婷婷还是很喜欢没有半句怨言，能看得出来她对餐饮很感兴趣，这份热情是我没有的，这段时间工作真的是很机械化，每天都在重复，但婷婷的这份热情感染了我，在我们的工作中我们要保持工作的热情，尽职尽责，踏踏实实的完成各项工作任务，不断磨炼自己、充实自己，不断建立自己奋斗的目标。
第八周
做服务员虽然很苦，但认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的应用和提升。通过这份工作使我快速的成长起来。从一个懵懂无知的学生，变成一个接人待物都很有分寸的，在社会上可以自己面对和处理事务的人。
第九周
这段时间婚宴特别多，我们也会被调去其他部门帮忙，每到周六周日就是宴会厅最忙的时候，也是我们包房比较清闲的时候，酒店就会“合理利用人力资源”，把我们调去宴会厅帮忙，第一次做婚宴有些慌乱，做婚宴和在包房的工作还是有些不同的，在包房我们要的是质量，而在宴会厅要的就是效率了，一人平均下来服务三桌客人，上菜速度也会很快，所以第一次做婚宴不免有些慌乱，不过我觉得这也是对自己的一种锻炼，自己平时做事情速度就很慢，经理说我就应该放在宴会厅锻炼一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。
其实在餐饮除了做服务员还有就是做会议，之前做会议都是老员工做，自己做的都是两头班，这段时间也慢慢开始接触会议，会议一般在早上，就是大家所说的早班，我们的工作就是早上做会议的准备工作，如准备纸笔，会议茶歇等，早上到岗开会议室门，在门口迎接客人，时刻待在门口随时为客人服务，偶尔我们可以坐在旁边的会议室里休息，其实我听喜欢做会议的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。
干了这么就发现自己还是没脑子，只知道蛮干，就不会动脑子，而且嘴又不甜，也就不招领导喜欢，自己其实很看不惯那些给领导拍马屁的员工，可是领导喜欢。这样一来自己免不了受领导的冷落，当然留下一些脏活累活也就让我来干了，前几天传菜部缺人手，老大就让我去传菜了，虽说是推车传菜，可是一个女孩子总是不合适，更何况还是大专出来的女生，而且出来大家都问，我也不好意思说，觉得自己很委屈，那会子就觉得自己很没用，大专出来的连个中专出来的都抵不过，竟沦落到到传菜部来跑菜，后来自己还是忍不住哭了，这是委屈的泪水，同时这也告诉我这个社会要的不是文凭，要的是能力，是智慧。我们不仅要掌握专业的知识，还要学会为人处事，更要在工作中灵活应变，这样我们才能做好自己的工作，得到领导的肯定。所以虽然我门是大专出来的，肯定有些地方，这些中专生还有老员工不如我们，但是我们还是有很多地方需要从他们身上学习，三人行必有我师焉，说的就是这个道理。
第十周
前两天又有外调了，听说是去世博中心，很重要的样子，不过我还是留守待在酒店，包房就剩了我一个。说真的，其实我这心里真心不好受，每到这种时候就是对你的一种无声的评价，虽然经理什么都没说，但大家都知道外调都是优秀的员工，而且外调还有外快拿，所以外调不仅是精神上的奖励还有物质上的福利，而且从其他员工脸上都能看出那份得意。我虽然笑嘻嘻，但还是掩盖不住那丝失望。在这个社会上有太多的人等着看我们的笑话，只有少数人会真心支持你，在我们还没有长成参天大树之前，要做的就是看淡这一切，继续加油，努力。我在等待下次外调从不曾放弃，相信自己。
烘焙实习周记 篇10
我想不管我们大家会怎样来度过自己的教育实习，但我总觉得它在我们的人生中是独一无二的，在此中我们第一次真正的走上了讲台，并体验到了作为教师的乐趣和艰辛……
也是在此中与我们的第一批学生相遇，相识，相知……也是在此中我们遇到了指导我们教师生涯的指导老师，不管好与不好，他终究会对我们的教师生涯产生一定的.影响。
我不能说对于每个人来说这次教育实习很重要，但是这样机会真的很难得，这样的每一个日子也是值得追忆和怀念的。
据我所知，我差不多是最早去实习学校的了，二月五号只身来到了学校，二月六号就去了实习学校报道了，学校领导给我们安排了一下实习的工作，回去准备了几天，于二月十号正式去了义务教育部那边。
先是听了一节课，于是就给他们上课了，上课的班级是初一三班，也就是我现在实习班主任的那班，虽然说他们很调皮，成绩也不好，但是人都还不错，比较听话，上课回答问题也很积极，对待老师也很有礼貌。
应该说学校给了我很大的自由，实习他们的班主任是我自己选择的，而我之所以会选择他们是因为他们是我踏上教师生涯中的第一个真正的教学对象，那节课我上的很顺利，教学效果也很好，是他们给当老师的勇气和信心，虽然说要让他们改变和成长我会花的功夫，虽然他们有时候的作业实在是有点让人生气，可是我知道他们大多数是认真的，我也知道在自己的不懈努力下他们会有很大的提高的，加油！
烘焙实习周记 篇11
两周过去了，开始渐渐适应这里的生活习惯，每天看着他们在嬉笑玩耍，用他们那稚嫩的童音向我问好，心里真的好高兴。
听课依旧继续着，渐渐地发现各个老师上课的方式各有特色。慢慢领会到那句对我来说陌生的话“教学有法，教无定法，贵在得法”。老师的讲课方式，是从某一个现象或者某一道题目中得出来的，体现学生主动学习的方式。在讲评题目的过程中，从学生的角度分析，剖析学生的错误所在。在这期间我也尽量去听其他科系老师的'课，做好听课记录，多学习不同专业老师的教学方法和经验。
课下又向老师请教，在听老师的课中获得了哪些知识。例如对不同的学生要用不同的教学方法，因材施教。对于班级中成绩较好的学生，就尽量出一些思考题，以便他们积极思维，开拓他们的解题思路，提高他们的解题能力，对于差生，也不要气馁。
总是及时发现他们身上的闪光点，利用课余时间，耐心的帮他们辅导，不厌其烦地教，鼓励学生不懂就问，端正其学习态度，努力提高学生学习成绩;对学生的学习评价，既关注学生知识与技能的理解和掌握，更关注他们情感与态度的形成和发展;既关注学生数学学习的结果，更关注他们在学习过程中的变化和发展;在教学中，要多向经验丰富的教师请教，学习其优秀的教学经验，取长补短，努力提高自身的业务水平。
批改完作业的错误统计其实是一项重要的任务，反馈了教师自己在课堂上的知识点的遗漏。每次批改完作业，都要纠结一段时间，应该怎么统计错误，做到“快、狠、准”。纠结了两周，老师可能终于忍不住了，便把他的统计错误的妙招传授给我们。回来之后，一再地思考，为什么老师想的到东西，自己却是如此的陌生呢!
烘焙实习周记 篇12
x月xx号
今天是实习的第一天，说实话，其实去的路上心里一直都在打鼓有点紧张、有点兴奋不知道平常的日常所学在实践中是否用的上，也不知道实际的会计工作是怎样的情况。
刚到单位时，由于刚认识感觉有点闷闷的会计部并没有太多人，设有一个财务部长，一个出纳，一个会计员，带我的是老出纳x姐x姐给我耐心讲解了有关公司的概况、规模、机构设置、人员配置等等虽然大部分时间处于兴奋的走神状态，但对公司整体还是有了解至于内部具体的细节是怎么也弄不清楚的公司原来是主要致力于进出口货物的海、陆、空运输代理业务。
第一天的实习，我有些拘谨负责人给我安排了一个座位，我坐在那儿不知道干什么后来负责人喊我进了办公室，问我有么有熟悉办公室我告诉了一下他心里的感受，他说我多呆两天就有事做了然后就告诉我单位内部有一个自己的群，让我注册一个加进去，这样有什么事大家聊起来也方便。
x月xx号
一大早我赶到办公室，拖地，擦桌子，先搞好卫生，希望能给同事留个好印象，得到她们的认可等她们上班后就通过公司里的群问她们是否需要帮忙，可她们都回答没有有点失落，这样的处境让我有些尴尬，当即有些气馁的认为，难道我就这样呆坐到实习结束？可是一想到目前大学生的实习情况似乎都是这样时，我马上开始平静自己的心情，告诉自己，不要急慢慢来之前在家我在网上曾查了一些资料，我想应该会对我实习有帮助
上午就这样在无聊的事中度过，又不好意思上网看别的，只能装模作样的看看财经方面的网站本以为下午也这样度过，下午的时候负责人喊我进办公室，当时那个激动啊可没想到，负责人只是让我到公司的邮箱查份以前的邮件我一个个翻啊，用搜索引擎搜啊，就是没找到我跑到办公室问负责人，他说一定有，让我再搜我一个个翻还是没有，弄的心里火大后来告诉负责人他才让我不要找了哎，今天的一天又这样没了。
x月xx号
今天上午照样没事干，带我的x姐就给我讲了一些比较实用的考虑借贷的方法，然后还出了一道题对我们进行了测试，还学习了使用一些办公工具如：传真机，打印机。
虽说以前也见过一些，但打印机分许多种，原理都差不多，我见办公室里的打印机是一台针式打印机，因为公司小，而且资金也不是很宽裕，所以就只有这一台打印机打印机很小，就放在电脑旁边的桌子上，林姐说我们就把这个月已经做好的凭证打印出来吧，于是她打开公司的网站，把以前保存好的凭证调出来，她说，第一次一定要把所需的数据设好，否则以后会很麻烦的，她还告诉我，她就是没有设置好凭证打印时的边距，虽然不是什么大问题，但是就是这么一个小问题，我们两个人没打印一张凭证都要输入一次边距
x月xx号
今天所做的事还是和昨天一样，因为那个打印边距问题，我们打印的速度并不快，没办法，只能今天继续将已经审核并经出纳签字的凭证打印出来以后，x姐还告诉我，在公司的这个网站上，每个财会人员都只有一定的权限，她还向我演示了出纳进入软件程序所规定的权限内容，我一看才知道，出纳人员只有签字和察看凭证的权限这和林姐以会计身份进入软件程序是上面所列的权限有很大的不同，因为会计可以填制凭证，修改凭证等当然也可以查看，只是没有签字这一项，另外还有很多出纳没有的权限。
x月xx号
今天我的主要任务是翻看公司以前的帐目，因为之前我们做的都是与凭证有关的事情，所以今天x姐拿出来的都是账簿我知道，填制与审核会计凭证，可以如实、正确地记录经济业务，明确经济责任但是凭证的数量太多，信息也比较分散而且缺乏系统性，所以会计账簿的设置可以使会计核算和会计监督全面、系统、连续地进行，还可以通过设置会计账簿，记载储存会计信息、分类汇总会计信息、检查校正会计信息以及编报输出会计信息设置和等级账簿，是编制会计报表的基础，是连接会计凭证和会计报表的中间环节，在会计核算中具有重要意义
x月xx号
在翻看会计账簿的过程中，我发现帐簿中如果出现书写错误，就会用红笔在错误的数字或文字上划上一笔，在红线的上方填写正确的文字或数字，并且还发现在更正处都有盖章，这个我知道是为了明确责任，这是一种更正错误的方法，我在课本上也都有学过，可是已经记不清了，下班回家翻书才知道，更正错误的方法不只是有着一种，而是有三种，分别是上面说到的划线更正法、用于更正凭证上出现的错误的红字更正法、还有专门用于凭证上金额登记出现问题时所使用的补充登记法这三种更正错误的方法根据各自的具体情况而定
x月xx号
日子过的可真是快啊，今天是第七天也就是我在这里实习已经一个星期了以前，我总以为自己的会计理论知识扎实较强，正如所有工作一样，掌握了规律，照芦葫画瓢准没错，那么，当一名出色的会计人员，应该没问题了现在才发现，会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性离开操作和实践，其它一切都为零！会计就是做账下面是我通过这次会计实习中领悟到的很多书本上所不能学到的会计的特点和积累，以及题外的很多道理
x月xx号
今天装订记账凭证，把打印好的记账凭证和原始凭证汇总表按照时间顺序放好，每一天的记账凭证下面都放一张当天的原始凭证汇总表，因为记账凭证式打印出来的，两张纸刚好一般大，所以放在一起也非常整齐
装订记账凭证时，可以先用打眼机打三个眼，然后用棉线穿起来这穿线也是有学问的，用曲别针扭一个穿线针，把线双着从中间带过去，再分别从两边的眼中穿出来，与中间预留的双线汇合，打成结，正好可以把结压入中间的眼中，从外观上看，平平的，根本看不出打结的痕迹再贴上凭证封面，非常整齐好看这些都是做会计的基本功，只有亲自作了以后才会知道其中的奥妙
x月xx号
下午负责人让x姐先将以前的收款凭证和付款凭证让我看，复习会计科目，不了解的明细科目就问。根据成本找了四页相关的材料费用明细账，再将总数合计起来。开始看以前的一个完整的会计期间的凭证——一个月的转账凭证，了解大概的会计科目有哪些。这几天财务部在做报表，就只能我自己看，也回忆了一下会计基础知识。看看觉得还是挺简单的，觉得和自己学的内容差不多
x月xx号
今天依然是看凭证，但到了下午，x姐就开始叫我记录一些凭证，由于在学校上课也比较认真，所以记录凭证对我来说也并不难应付，所以我很快的完成了主管交给我的凭证。现在公司的会计记录大多数都是电脑化了，主管检查了我的凭证，然后叫我把凭证输入电脑储存。
x月xx号
经过昨天做的工作，让我觉得做会计并没有想象中那么难应付拉，感到这次实习还蛮轻松的，我想主管昨天叫我写凭证，今天应该叫我做其他吧，谁知道主管今天还是让我做凭证，只是数量比昨天多了一些。可能是我心高气傲的原因吧，认为自己都会做了，根本就没有复核过，写完就交给了x姐，结果x姐检查完就错了一半，我还以为会被骂呢，但x姐并没有说我什么，就是叫我改正错的地方。
x月xx号
今天我还是继续写凭证，但经过了昨天的教训，我知道一定不能再马马虎虎了，要认真做才行，做凭证时认真计算清楚数额，完成后也一一检查。确认没有错误了，才交给x姐，x姐看了以后，发现没有错误，就对我笑了笑，叫我储存到电脑里面。
x月xx号
今天一早，x姐又拿了一叠凭证给我做，吸取了一次的教训，让我养成了好习惯，做完凭证后，都能够做到认真审核，所以再次把凭证交给主管时，他就对我说，"凭证虽然容易做，但也是容易错的，就算是那写做了十几年的会计师，做了不审核，也都是会有错误的，因为会计是要计算的，没有复核是不会知道是否正确的，所以做会计一定要认真细心，不能太过于相信自己。"她的一席话让我终于明白他为什么要我做这么多天的凭证。原来就是这个原因，真是让我得益不少呢。
x月xx号
今天一到实习的单位，就发现我的桌上放着好多的报表询问过后得知，这些都是各个分部的年终报表与模拟时不同的是，这些报表都是通过电脑汇总然后打印出来的每一册的报表都分有资产负债表、利润表和现金流量表，还包括各个明细帐当然，这些都不是这些分处的最终报表，只是一个“征求意见稿”虽然没有什么具体的工作，从这些报表中我也能学到一些知识的比如，我了解到，该公司记帐以权责发生制为原则，以历史成本为计价基础，固定资产折旧采用平均年限法等等，虽然只是整理这些报表，对我们了解这个公司的核算方法还是有帮助的