学校食品应急预案

学校食品应急预案。

为了在面对突发事故时能够迅速作出应对，降低损失，我们应提前制定并实施应急预案。这样可以有效减少事故带来的影响，确保学习、工作和生活的正常进行。那么应急预案应该怎么编制才合适呢？以下是小编收集整理的食品安全防控应急预案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

学校食品应急预案 篇1

为了全面预防和防止学校大型活动安全事故的发生，确保广大师生的生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和学校的稳定结合我校的具体情况，制定我校大型活动安全应急预案。

一、成立大型活动安全领导小组：

组长：

副组长：

成员：中心校成员及各校长、园托长。

二、应急报告制度及程序：

1、学校一旦发生大型活动安全事故，必须立即向上级有关部门汇报，快速组织有关人同进行抢和人员的疏散。

2、学校必须在12小时内写出书面报告逐级上报。

3、报告内容：事故的时间、地点、伤亡人数、事故的简要经过，发生的初步判断，采取的措施和事故的控制情况，以及报告人、报告单位。

三、应急处置指挥机构及职责。

史官中心校事故应急处置指挥机构的组成及职责如下：

1、总指挥由王建忠校长担任，全面负责大型活动安全事故的处置工作，及时听取事故情况报告，视情况做出启动应急处置预案的决定。

2、副指挥由分管安全工作的`郭振海担任，分工负责事故的现场救援，调查处理和善后等工作。

3、指挥组成员做好现场的救援抢救和善后工作。

4、事故安全办公室由丁明负责日常工作。

四、学校一旦发生大型活动安全事故，立即启动以下各职能小组，全力投入事故的处理工作。

1、应急指挥小组：

由行政成员组成，校长任组长，其职能主要有：

（1）、尽速到达现场，了解和掌握事故情况，控制局面，阻止事态的发展，并研究事故处理的具体策略；

（2）、尽早向教育行政部门和地方政府汇报情况；

（3）组织力量并全程指挥其他各职责小组投入工作。

（4）密切配合医疗、公安等机构对事故的处理工作，认真执行上级教育行政部门和地方党委政府的有关指示。

（5）负责事故的调查，分析和处理，查找原因和责任。

2、医疗救助小组：

组长：

组员：各校长、园托长。

主要职责有：

（1）立即组织护送受伤学生去医院救治；

（2）配合医院的救治工作，追踪了解伤情或病情的动态，随时与校长保持联系；

（3）接待赶到医院的家长，并说明基本情况，做好安抚工作，防止出现情绪过激情况。

3、信息资料小组：

组长：

成员：各校长、园托长。

主要负责大型活动安全事件全过程的各种文字、图象信息资料的采集，撰写书面报告，整理取证材料，做好相关数据的分类统计、分析工作，及时提供各种资料行成书面材料，逐级上报。

学校食品应急预案 篇2

前言

随着社会的不断发展，人们对于公共卫生事件的意识逐渐增强，尤其是疾病的突发，给人们的生产和生活带来严重的影响。为了使校园安全、有序、稳定地运转，保障学生的身心健康，加强中学校园突发公共卫生事件的应对，需要建立科学的应急预案。本文从中学校园突发公共卫生事件的应急预案的制定、应急预案的实施和应急预案后续工作的开展等方面展开，旨在为中学应急预案的制定和实施提供参考和指导。

一、中学校园突发公共卫生事件应急预案的制定

1、应急预案制定的原则

应急预案的制定需要遵循以下原则：

（1）科学性原则

制定应急预案要根据事实情况和适用法规，通过科学的思维方法，准确的获取、整合和分析信息，确定事件的类型、范围、危害程度等，因地制宜地设计对策，以最优方案应对应急情况。

（2）合理性原则

应急预案的制定应该合理、可行、可操作，不能超出校区实际情况和资源实力。尽可能在保障应急预案质量的前提下，确保制定方案的可行性和可操作性。

（3）全面性原则

应急预案要覆盖全面，包含制定和实施过程中可能发生的突发情况，有针对性的阐述每个阶段所需要采取的应对措施。应急预案不仅要考虑人员安全，还要考虑到财产的安全等问题。

（4）时效性原则

应急预案的制定应考虑到时间限制，为了确保应急事件能在最短时间内得到控制，应尽快制定应急预案，并对其进行演练，使管理人员能够更加熟识掌握应对应急情况的方法和技巧。

2、应急预案中应包括的内容

（1）预案文件的基本概述

1、预案的制定依据背景；

2、预案的适用范围和主管单位；

3、预案的编制和修改负责人及编制组织和管理机构。

（2）应急预案中的预警和信息收集程序

1、预警程序；

2、信息收集程序；

3、信息评估和分析程序。

（3）应急响应程序

应急响应程序分为四个等级：Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级。不同的'等级根据事态变化需要灵活调整。对于疾病的突发，根据信号报告和现场人员情况进行分类并采取相应的救护、处置等操作。

（4）应急人员的职责与分工

应急预案中要明确各应急人员的岗位职责和任务分工，确保按职责行使职能。

（5）应急物资准备和配备

校园应急预案中要详细阐述各类应急物资准备和配备情况，以及采购和管理时的程序和要点。

3、应急预案的制定流程

应急预案的制定是一项复杂而繁琐的工作，需要严谨的执行流程，建立科学的管理制度，加强组织协调，尽快完成应急预案的制定。

制定流程主要包括：

（1）调研和论证

对中学校园突发公共卫生事件的应急预案的必要性进行论证，收集疫情信息和数据，明确应急事件的范围和影响，为制定应急预案提供科学依据。

（2）编制草案

根据调研和论证结果，按照应急预案制定流程的要求，组织起草应急预案。

（3）试行和修改

对初版应急预案进行试行，收集和整理有关的反馈信息和有用经验，良性循环地开展预案完善和优化工作。

（4）审批和发布

经过反复修改完善后，将应急预案提交相关主管单位进行审批，并将最终版本的应急预案予以公布。

1、责任落实

应急预案是万无一失的方案，实施过程是影响预案效果的直接因素，责任落实是实施过程中的关键环节。要求每位应急参与人员在实施过程中严格按照应急预案确定的岗位职责和任务分工，不漏失谁，落实到位。

2、指挥调度

在应急现场要求有专业的响应人员，对情况进行应急响应等，应急救援和应急执法人员应有序、高效地组成应急指挥组，快速成立指挥部，由专人进行人员分配、物资调配、因应策略的落地执行。

3、信息传递

应急事件发生后，要快速信息传递，确保相关部门、人员及时掌握最新信息、调整应急方案，提高应急响应效率。利用各种通讯手段及时发布信息，尤其是疫情等突发情况，如要遵循医学观察期控制疫情传播，及时升级情况。

4、数据分析

在事件发生后收集并整理事件数据是十分重要的，收集、整理和分析数据有助于对应急预案进行调整、优化和完善，为相同事件的应对和处理提供有价值的参考和决策依据。

1、应急演练与评估

校园应急预案的调整、完善，需要定期对应急预案进行演练和评估。为了检测应急预案的科学性、实用性及针对性，演练时应针对突发情况进行实际操作，以检验应急预案的科学性和规范性。

2、常态化建设

常态化应急建设、常态化应急管理、常态化应急救援是今后校园应急管理的新方向。应将常态化的应急管理贯穿整个应急预案中，达到一日常态化，则百日无患。

3、审定和更新

应急预案的实施和应急处理现场的实际情况可能出现不同情况的处理方案，要及时更新应急预案，以更好地发挥应急预案的作用，提高突发事件的应对能力。

结语

中学校园突发公共卫生事件应急预案的制定和实施是保障师生身体健康的重要保障措施之一。一旦发生突发公共卫生事件，能够起到及时控制、快速处置的作用。相信通过针对现实的调研和论证，以及科学高效的制定、实施以及后续工作，中学校园应急预案必将取得更好的实效。

学校食品应急预案 篇3

一、指导思想

贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

二、适用范围

本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

三、应急程序

(一)应急指挥人员名单

1、负责人：

2、现场指挥人员：

(二)现场措施

a、对患儿的处理

1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

3、把中毒危害控制在最小的范围

b、建立三级报告制度

1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

1、立即停止食品加工、供应活动

2、提供留样

3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

(三)现场指挥

处置事故现场指挥应由在场最高级别的'负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。

学校食品应急预案 篇4

一、指导思想

以“三个代表”重要思想为指导，充分认识做好事故应急救援工作的重要意义，为积极预防和有效处置发生在我镇的各种突发事件，维护社会稳定，确保人民群众生命财产安全落实“安全第一，预防为主”方针，为我镇的社会经济建设构建和谐稳定的社会环境。

二、编制依据

根据《中华人民共和国突发事件应对法》及省市应急管理工作会要求，结合我镇实际，特制定芦溪镇突发事件应急预案。

三、工作原则

坚持“以人为本”和全面协调可持续的科学发展观，树立安全意识、责任意识、忧患意识和危机意识，建立长效的应急机制，把人作为应急施救的主体，把保障人民群众生命安全放在首位。

四、适用范围

本预案适应我镇行政区域内发生的各种突发事件的应急处置和应急救援。

五、组织机构

（一）应急领导组：组长由镇长担任，副组长由具体负责突发事件应急工作的分管人员担任，成员由各党总支及武装部、派出所和相关站所负责人组成。

芦溪镇突发事件应急领导组：

组长：

副组长：

成员：

各总支书记

（二）日常工作机构：领导小组下设办公室，办公室主任由党委副书记黄伦同志担任，办公地点设在镇安办，由安办主任负责日常工作。

（三）、设立应急值班室：实行24小时值班制度。值班电话：xx。

六、信息报告与报送员网络

（一）各总支要相应设立应急值班室，并公布24小时值班电话。建立突发事件信息报送员网络，每总支配备一名信息员，负责本总支内突发事件的接报与报送工作。

（二）信息报告程序：总支信息报送员（第一时间）――上报镇应急值班室（15分钟内）――上报镇主要领导或值班领导和县政府值班室。

情况紧急时，值班人员可直接拨打“110”。

（三）信息报告内容：发生突发事件后，总支要立即如实上报，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告内容包括事件发生时间、地点、现场伤亡情况，发展趋势和已经采取的措施、请求紧急增援事项，或需通报周边地区情况等。

（四）信息收集：信息员要及时掌握本总支突发事件信息，做好本总支重大危险源、重大隐患的.普查、登记和管理工作。

七、先期应急处置

（一）镇领导或值班领导要在接报后第一时间亲临现场组织指挥，派出所、二医院等有关单位负责人也应在第一时间到达现场。

（二）成立现场指挥部，启动预案，紧急研定现场处置措施。

（三）指定现场联络员，向上级政府值班室报告现场信息，并负责续报现场处置情况。

（四）快速组织当地先期处置队伍，限时赶赴现场，控制事态，排除险情等。

（五）建立若干工作组，分头开展应急处置，及时抢救伤员和物资财产，安全疏散转移危险地带人员，布置警戒，制定保护范围等。

（六）当上级政府或主管部门到达现场后，及时向上级领导汇报现场情况，并协助开展应急处置直至事件处置完毕。

八、镇领导和各站（所）的处置职责

（一）自然灾害处置组：

组长：

副组长：

成员单位：

处置职责：

1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

2、根据需要在辖区组成就在抢险队伍，参与应急工作。

3、果断处置，严防事态进一步扩大，最大限度地降低事件造成的损失和危害。

4、组织善后处理和赈灾等工作，安抚灾民，保证社会稳定，恢复正常秩序。

（二）、事故灾难处置组：

组长：

副组长：

责任单位：

处置工作要求：

1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

2、以人为本，八保障人民群众生命财产安全作为工作的出发点。

3、紧急启动预案，组织开展应急工作。

（三）、公共卫生事件处置组

组长：

副组长：

责任单位：

处置工作要求：

1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

2、根据事故的特性和需要，严密组织实施疾病控制，尽最大可能减少伤亡。

3、认真排查，寻找事故引发源头。

（四）社会安全事件处置组：

组长：

副组长：

责任单位：

处置工作要求：

1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。

2、公安和相关村、单位要立即在救灾现场维持秩序，必要时及时疏散受灾群众。

3、实行安全警戒和治安管制，加强对重点场所、重点人群的保护，严厉打击各种破坏活动。

学校食品应急预案 篇5

民以食为天，食以安为先。为健全食品安全事件应对机制，市政府办公室日前印发实施新修订的《宝鸡市食品安全事件应急预案》，推动食品安全工作关口前移，最大限度地控制、减少和消除食品安全事故的危害。

新修订的《预案》分6大部分，37项具体内容。按照危害程度将食品安全事件分为特别重大、重大、较大和一般四级，并规定了应急指挥体系及责任、监测预警、应急响应和保障等具体内容和要求，涵盖了从农田到餐桌的食品链全过程，为依法组织查处食品安全事故提供了依据。《预案》扩展了应急处置范畴，补充了食品安全舆情监测及舆情事件处置程序，将单一的食品安全事故处置扩展为涉及食品生产、流通、餐饮各环节的食品安全舆情事件处置。在国家事故分级基础上，将事件级别划分为“级别食品安全事件”和“非级别食品安全事件”，提高了操作性。

同时，《预案》对食品安全事故报告主体和时限进行了明确，要求食品生产经营者发现其生产经营的食品，已造成或者可能造成公众健康损害的情况和信息，以及发生可能与食品有关的急性群体性健康损害的单位，必须在30分钟内向所在地县级食品药品监管部门报告。对迟报、谎报、瞒报和漏报食品安全事件重要情况或者应急管理工作中有其他失职、渎职行为的，依法追究有关责任单位或责任人的责任。

市食品药品监督管理局食品安全协调应急科工作人员付升平说：“《预案》的建立，就是应对可能发生的食品安全事件，建立有效的运行机制，包括机构、人员、怎么处置和办法，最大限度减少食品安全事件的社会危害，保障公众身体健康与生命安全。”

一、食品卫生安全关系到广大消费者的生命健康和企业的生死存亡，为有效预防、及时控制和消除餐饮消费环节突发事故的危害，为提高保障本企业食品卫生安全和处置突发事件的应急能力，依据相关法律法规和上级部门突发事件应急预案，结合本企业实际，制订该预案。

二、成立食品卫生安全突发事件应急预案处置小组，负责本企业食品安全突发事件应急处理的组织、协调和相关责任的处理工作：

组长：

副组长：

成员：

以上相关成员对各相关部门负责，并在组长领导下密切协作。

三、工作要求与工作职责：

1、提高认识，加强领导。各部门成员要以按照以人为本、安全第一、统一领导、分级负责的指导原则，认真做好食品安全突发事件的预防和应急处置工作，确保消费者生命健康安全，维护消费者切身利益。

2、制定方案，提高应急能力。制定本农庄食品安全突发事件预防和应急处理预案，各部门成员结合实际，按照《应急预案》，加强应急演练，熟悉掌握分级报告、人员救助、原因分析、责任追究等应急处置的'具体工作，提高处置突发事件的能力和水平。

3、工作职责与应急措施：组长负责召集组织协调成员对突发事件的预防、控制、应急处置，保持与卫生管理部门以及政府相关部门的密切沟通与联系。一旦发生食品安全突发事件，相关成员必须立即报组长，根据突发事件等级由组长报县卫生局以及县食品安全突发事件应急领导小组。同时应立即启动应急预案，及时请求政府应急机构实施应急增援。

四、应急措施：

1、加强日常监测，根据就餐规律，密切注意就餐人员状况，如出现就餐人员出现异常，相关人员应第一时间报告组长。

2、接报后应及时分析、评估和预警，对可能引发的重大食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制，根据实际情况相关成员按其分工，布置任务，在最短时间内按预定方案执行。

3、发生食物中毒或可疑食物中毒时，立即停止食用可疑食物，并注意食品及相关原材料、餐饮用具的留样工作。

4、可使用紧急催吐方法尽快排除毒物，如使用筷子或手指刺激咽部催吐，同时做好呕吐物留样待查。

5、尽快将中毒病人送往就近医院诊治，并报卫生部门。

6、事后应根据卫生监督部门的指导对场所物品进行消毒处理。

学校食品应急预案 篇6

为了准时高效、合理有序地处理学校食堂食品卫生突发大事，依据《中华人民共和国食品卫生法》，《突发公共卫生大事工作应急处理条例》有关规定，并结合本校实际，制定《力洪民族学校食堂食品卫生安全应急预案》。

一、指导思想

坚持“以人为本”的思想，坚持师生生命安全高于一切，务实求是，明确责任，安全无小事，责任重于泰山。同时坚持“预防为主，积极处置”的方针，尽一切努力把师生生命安全及国家财产的损失降到最低点。

二、成立机构

组长：

副组长：

主要成员：

突发大事的”主要处置措施

食品卫生安全大事发生，马上启动学校食品卫生安全应急预案并准时向县教育局、县食品药品监视治理局报告，以便取得上级领导的指示，便于实行下一步行动。学校领导小组召集成员会议，商议和布置处置方法，各司其职，展开工作。

三、突发大事的详细处置对策

集体食物中毒：

1、马上拨打电话120，对中毒人员急救，同时向县育局、县食品药品监视治理局报告。

2、组织人员仔细细致地调查中毒缘由，同时爱护好场呕吐物，为公安部门及食品药品监视治理局供应第一手资料。

3、马上查封学校食堂，对当天出售的饭菜清样及其。

四、防范措施

1、他食物封存加强食品卫生安全的宣传，建立完善品卫生安制度。

2、校内食堂严禁出售变质食品、三无食品、过期食品和有害食品。

3、建立完善学生食堂饭菜留验制度。

五、责任制度

1、学校食堂完善安全工作领导小组为第一责任人，各公寓楼治理教师及各班班主任为责任报告人。

2、事故报告制度：必需在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向县教育局、县食品药品监视治理报告，在事发半小时内向向县教育局、县食品药品监视治理报告事态进展状况。

3、事故追究制度：对事故有延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当，要追究当事人责任；学校食品卫生安全领导小组须组织力气做好学生及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行漫步事故状况信息，造成严峻后果的`要追究其法律责任。

4、校长办公室负责接待新闻媒体，公布相关状况与消息。

六、善后处理

学校应急处理办公室在有关部门的支持和帮助下，努力作好食品卫生安全事故的后期处置工作并帮助上级部门作好责任事故的经济赔偿、责任追究和报告总结工作。

学校食品应急预案 篇7

为有效预防和及时控制学校突发公共卫生事件(以下简称突发事件)造成的危害，消除各种隐患，维护正常的教育教学秩序和社会安定，保障广大师生员工的身体健康和生命安全，特制定本预案。

一、指导思想

认真贯彻落实《中华人民共和国传染病防治法》、国务院颁布的《突发公共卫生事件应急条例》、《河北省突发公共卫生事件应急实施办法》，将预防工作纳入科学化、规范化管理轨道。学校中发生突发公共卫生事件时，结合学校工作实际，建立快速反应机制，提高快速反应和应急处理能力，采取有效措施控制疫情在学校的发生和发展。

二、原则

统一指挥，分级负责，相互协同；预防为主，常抓不懈；反应迅速，措施果断。

三、监测网络

建立起学校、政务处（值班室）、年级组（班主任）三级突发事件防控监测网络和预警信息报告体系。

华晶学校预防监测领导小组指挥长由校长任组长，主管教务工作的副校长任副指挥长，预防监测站设在校政务处（值班室）。

学校按照县卫生行政主管部门要求，按属地管理原则建立健全突发事件预警监测机构。

四、防控预警信息报告体系

学校突发事件预警监测机构，发现或接到突发事件应急预案适用范围内各种情况报告后，年级组（班主任）必须在半小时内报到政务处（值班室），学校必须在1小时内向县疾控中心报告，同时向教育科技局报告。

预警报告内容：

1、初次报告：必须报告事件发生的时间、地点、名称、性质、可能原因、波及范围、发病人数及健康状态、潜在威胁和已采取的措施，同时报告报告单位和联系人及通讯方式。

2、阶段报告：报告事件的发展与变化、处置进程、诱发事件的原因和可能因素；在阶段报告中既要报告新发生的情况，同时对初次报告的情况进行补充和修正。

3、责任报告人应对上一级教育、卫生行政部门收到报告信息进行确认。

五、突发事件预警分级

根据《保定市突发公共卫生事件应急预案》的规定突发事件分为三级预警。

六、防控措施

根据预警级别的不同，采取相应措施。

三级预警：

1、防控领导小组进入工作，主管领导主持日常工作，并随时向领导班子汇报，进行必要的防护知识的宣传。

2、学校实行部分门禁，进入校区实行验证制度。

3、学校门口设立主要病症检测制度。

4、加强环境卫生状况检查。

5、进行防护水平升级的人力、物力准备。

二级预警：

1、学校开始实行门禁制度。

2、住校学生一律不许出校门，走读学生进校门要进行主要病症检测。

3、建立学生疫情监控制度，实行学生每日健康登记制度。

4、教职工限制出入，严格控制与疫区之间的人员流动。

5、学校开始设置医学观察区，对外来人员进行一定时间的必要观察。

6、每天定时在规定部位消毒。

7、校领导带班，安排人员值班。

8、应急机构工作人员进入准备状态，相关物资、设施到位。

一级预警：

1、学校实行全封闭管理制度。除领导机构成员和必要后勤保障人员在搞好防护并经校长批准后可以外出，其他人员一律不许出入校门。

2、学校主要领导主持防控工作。

3、校领导24小时昼夜值班。

4、校领导至少1人实行保护性隔离，给所有在一线工作的人员配备防护药品，实行严格防护。

5、应急机构工作人员进入待命状态。

6、实行局部隔离，部分区域非学校主要领导任何人不能出入。

7、开始全方位的消毒，对重点区域进行严格消毒。

8、对出现疫情的班级停课。

9、与政府防疫部门、医疗机构保持热线联系，确保病员的及时救治和必要的防控物资支持。

10、做好特殊时期的后勤保障工作。

七、突发事件应急组织体系

华晶学校突发事件应急领导小组在教育局公共卫生应急指挥部的领导下启动应急预案，开展工作。

华晶学校成立突发事件应急领导小组(以下简称“领导小组”)：组长由校长担任，副组长由主管教务的副校长担任，成员由政务处、教务处、总务处组成。

领导小组下设：

1、综合协调办公室：由政务处、教务处、总务处组成。负责对内对外的协调、联络工作。保持和外界及时、畅通的`联系，做好各种突发事件的协调工作。指挥协调各组的应急工作。坚持向上级有关单位报送信息。负责起草出台的各种文件。统一宣传报道工作。

2、应急分队：由政务处、教务处、总务处组成。负责协助领导深入学校组织学生的身体健康的监控，以及有关应急工作。

3、学生工作组：由政务处、教务处等组成。负责各年级的联络工作，做好学生的安全稳定工作。

4、后勤保障组：由总务处负责资金、物质保障和防护物品、药品的供给。

5、教学保障组：教务处组成。负责调整教学计划，组织应急时期的教学工作，维护教学秩序。

6、信息情报组：由政务处、教务处组成。负责监测信息的收集、汇总、分析、上报、传达、报告工作。

7、安全保卫组：由政务处（含体育组）和当时值班人员组成

八、调查与控制

1、突发事件发生后，学校要及时通知本地卫生行政主管部门及所属卫生监督机构对突发事件进行调查、现场勘察并采取措施，确定危害程度，做出评价报告。

2、突发事件发生后，学校应当组织力量，群防群控，协助卫生行政主管部门和其他部门、医疗卫生机构做好疫情信息的收集和报告、人员的隔离、公共卫生措施的落实工作，并向教职员工及学生宣传有关卫生防疫、防治的法律、法规、规章以及科学预防知识。

3、传染性疾病暴发、流行时，学校应做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。对传染病病人和疑似病人，采取就地隔离、就地观察、就地治疗，加强重点单位、重点人群、重点环节的预防控制措施，防止造成疫情扩散。

4、突发事件发生后，学校结合自身实际，建立和完善紧急应对机制，严格落实防范措施。

5、突发事件涉及的有关人员，对卫生行政主管部门和有关机构的查询、检验、调查取证、监督检查及采取的医学措施，应当予以配合。不予配合的将依据有关法律依法处置。

6、对突发事件隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报的单位和个人，依照有关法律规定追究法律责任。

学校食品应急预案 篇8

一、指导思想

为有效防范重、特大安全事故的发生，及时消除各类事故隐患和事故发生后，立足于尽量减少人员伤亡及财产损失，并且在第一时间充分调动各方面力量投入抢险救助工作，根据《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》及上级主管部门的要求和有关法律法规结合我校教育实际，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我校的重、特大安全事故现场。包括学校集会、大型集体活动，春秋游、庆典纪念、文艺演出、运动会等。

三、组织领导

学校发生安全事故，要立即报告当地政府和教育主管部门。同时学校应组织、指挥、调度现场的抢险救助工作并保护好现场，防止事态进一步扩大。学校领导应及时赶赴现场主动参与组织抢险救助工作。

领导小组

组长：

副组长：

成员：

职责

1、各班主任为本班活动期间第一安全责任人，年级主任为本年级安全责任人。活动期间班主任不得离开本班学生，随时掌握本班级学生情况，遇到特殊情况及时做好本班级学生的疏散和控制，并向有关领导报告。

2、活动负责人要及时做好整个活动的调度和控制，稳定好全体师生的'秩序。政教处和总务处人员不得擅自脱离岗位。发生事故，及时各就各位，负责安全出口的疏散工作，避免发生拥挤踩踏事故。

3、脱离现场后，各班主任、年级主任迅速组织好本班本年级学生，整理好队伍、清点好人数，不允许学生擅自离开队伍。对没有到场的，要做好登记，并及时上报现场负责领导。

四、学生大型集体活动安全应对措施

1、学校组织大型活动必须将申请和安全应急预案上报教办审批，未经审批的活动不准进行。如果举行大型的室内活动，要严格做好消防、疏散等安全准备。

2、《安全预案》包括活动时间、地点、内容、目的、人数、负责人，安全措施、疏散方案等。

3、活动的组织者要对活动的安全工作全权负责。

4、负责人要向参加活动的师生，讲明具体的安全措施及疏散方案，把安全教育放在首位。

5、体育活动前，由体育教师讲活动前的注意事项，大型体育活动前，要对参加活动的师生，进行好安全教育。

6、凡大型活动应安排医务人员到场，以便紧急救护，并要求班主任跟班维持活动的秩序。

7、凡全校性活动，申报的《安全预案》要经教办审批。

五、出现突发事件的处理办法

1、安排人员负责有序疏散人群。

2、要用学到的安全知识进行自救。

3、及时送到急救中心或打120。

4、及时向领导报告事件情况以及向上级报告。

5、最后要查明事故原因，追究相关责任人。

6、学校事故发生时，迅速了解、收集和汇总事故有关情况，及时向应急现场指挥部提供各种相关信息和资料；负责与事故现场指挥人员和教育局、市政府及卫生、公安等部门保持联系。

7、组织事故损失、人员伤亡情况调查；评价、了解、汇总应急工作出动的救护人数，抢救伤员等情况。

8、发生事故，要组织人力及时抢救受困和受伤师生，确保师生生命安全，及时将事故上报主管领导。

9、视情况报110、120请求援助。并拉好警戒线保护好事故现场。

10、采取有效措施，做好事故善后处理工作。

六、事故报告、处置联系电话校长室：

略。

学校食品应急预案 篇9

一、目标任务

从建立幼儿园食品卫生安全工作长效机制和责任追究制度入手，以量化分级管理为监督手段，以构建幼儿园食品卫生安全网络、形成规范化有序及时高效的集体食物中毒应急处理和快速反应机制入手，以完善食品卫生安全事故络为要求，大力普及食品卫生安全事故，最大限度地减少食品卫生安全事故的不良影响，控制食物中毒事故扩散。

二、工作机构

成立以园长为第一责任人的园饮食卫生安全工作领导小组，设立相应的办事机构，配备专职人员，负责日常工作。并将饮食卫生安全工作纳入议事日程，做到园领导班子每月至少进行一次专题研究、布置，分管领导、卫生保健医生及食堂专职管理人员每天验收、督查。严格食品药品准入制度，着重对食品采购、存放、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的.重要环节进行重点监督指导，并建立检查、处理情况登记。

三、紧急处理

1、园内一旦发生中毒事故，做到在第一时间报告。同时立即将中毒师生送往医院救治，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备和现场。积极配合卫生、公安部门进行调查，按其要求如实提供有关材料和样品。食物中毒事故得到控制后，园里必须将该事件的和最终处理结果、整改情况向上级主管部门报告。

2、应急处理工作流程如下：

（一）、事故发生

（1）、救治患者———关注病情(掌握反馈情况、随时报告)

（2）、立即报告

（3）、控制现场（配合调查、争取支持）

（二）、善后处理

（三）、落实整改

四、预防控制措施

1、禁止采购、使用下列食品：

①有毒、有害、腐烂变质污秽不洁、混有异物等食品；

②无检验合格证明的肉类食品；

③超过保质期限及其他不符合食品标签规定的食品；

④无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品；

⑤用不符合卫生标准和要求的包装材料包装的食品；

⑥未烧熟烧透的食品；

⑦可能含有残留农药的果品、蔬菜等；

⑧“三无”食品。

2、若发生食物中毒或食源性疾患，立即向市教育局和卫生防疫部门报告，并保留好现场，积极配合调查，且立即送中毒人员入院救治。

3、强化管理：

①严把购进关，每天索证；

②食品要烧熟、烧透；

③规范操作，生熟分开；

④妥善保存原料、成品，免受污染；

⑤剩余饭菜及时处理；

⑥餐桌、地面每天打扫、清洗，未经消毒的餐饮具不得使用。

五、保障措施

1、认真学习《中华人民共和国食品卫生法》，按照市卫生防疫部门及局安全卫生工作会议精神，加强管理，提高食品从业人员的职业素质，预防食物中毒。

2、园里在资金、人员等方面，优先保证饮食卫生安全工作的实施，制定层级负责制、责任追究制和有关工作制度，做到“专人负责管理、管理措施得力”。

学校食品应急预案 篇10

为了有效应急处置酒店内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障顾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，特制订本方案。

一、领导机构与职责：

1、机构设置：

1）酒店餐饮部成立食品卫生安全工作领导小组：

2）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

2、机构职责：

统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复酒店正常营业，定期组织员工食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对酒店食品卫生安全工作的年度考核与评价。

二、日常工作开展：

1、完善制度。在食品、药品管理部门下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本酒店食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报上级管理部门。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合酒店其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到酒店

3、落实职责。酒店负责人为酒店食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，后厨管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，酒店负责人考核实行酒店食品安全事故责任追究制。

4、加强教育。加强对广大员工特别是后厨从业人员的'食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，（从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗）丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

5、添置设备。酒店要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理。

1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：员工发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打举报电话向酒店监督小组报告，再由监督小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级管理部门报告，同时立即启动酒店食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严重酒店食品卫生安全事故，由酒店负责人负责救援指挥。负责人应当机立断，立即启动酒店应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3、医疗求援。酒店发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

4、联系顾客家人。酒店发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病顾客家人取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好其家人思想安抚，防止过激行为发生。设立酒店应急联络处，及时解答其家人提出的问题，力所能及地为其家人做好服务工作。

5、病源保护。酒店发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存后厨菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

7、信息公开。保障广大顾客和其家人在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

四、事故责任追究。

1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。

学校食品应急预案 篇11

一、总则

目的

为了有效应对可能发生的食品供应紧急情况，保障公众的基本食品需求，维护社会稳定，特制定本应急预案。

适用范围

本预案适用于本地区范围内因自然灾害、事故灾难、公共卫生事件、社会安全事件等突发情况导致的食品供应短缺或中断的应急处置。

工作原则

以人为本，保障民生。

预防为主，平战结合。

统一领导，分级负责。

快速反应，协同应对。

二、应急组织机构及职责

应急指挥中心

成立食品保供应急指挥中心，负责统一指挥、协调食品保供应急工作。

成员单位及职责

商务部门：负责组织协调食品的调配和供应，监测市场动态。

农业农村部门：负责组织农产品的生产和供应，保障农产品的质量安全。

交通运输部门：负责保障食品运输通道的.畅通。

市场监管部门：负责维护市场秩序，打击违法经营行为，保障食品质量安全。

财政部门：负责保障应急资金的及时拨付。

其他相关部门：按照各自职责做好食品保供相关工作。

三、监测与预警

监测

建立食品供应监测体系，对食品生产、库存、销售、价格等情况进行监测，及时掌握市场动态。

预警

根据监测信息，对可能出现的食品供应短缺或中断情况进行预警，预警级别分为一般、较重、严重和特别严重四级。

四、应急响应

响应级别

根据预警级别，启动相应级别的应急响应。应急响应级别分为四级，分别对应一般、较重、严重和特别严重的食品供应紧急情况。

响应措施

组织调配：商务部门组织食品企业加大生产和供应，协调调配库存食品。

运输保障：交通运输部门开辟绿色通道，保障食品运输车辆优先通行。

市场监管：市场监管部门加强市场监管，严厉打击哄抬物价、囤积居奇等违法行为。

信息发布：及时向社会发布食品供应情况和应急处置措施，稳定公众情绪。

五、后期处置

评估与总结

应急处置结束后，对应急预案的实施效果进行评估，总结经验教训，提出改进措施。

恢复重建

组织相关部门和企业恢复食品生产和供应秩序，重建市场信心。

六、保障措施

物资保障

建立食品储备制度，确保应急情况下有足够的食品储备。

资金保障

设立应急专项资金，保障应急处置工作的资金需求。

运输保障

建立应急运输保障机制，确保食品运输畅通。

通讯保障

建立应急通讯联络机制，确保信息及时传递。

七、宣传教育与培训

宣传教育

加强食品保供应急知识的宣传教育，提高公众的自我防范意识和应对能力。

培训演练

定期组织相关部门和企业开展应急培训和演练，提高应急处置能力。

八、附则

预案管理

本预案由xx部门负责制定和解释，并根据实际情况适时修订。

预案实施

本预案自发布之日起实施。

学校食品应急预案 篇12

一、处置食物中毒应急指挥领导小组：

组长：

副组长：

成员：

二、应急处理程序：

1、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现可疑病情后，立即报告学校安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。

2、立即拨打急救电话120或者与附近医院联系救治患病师生

3、立即向上级有关部门报告。

4、收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。

5、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向上级主管部门汇报，指挥以下部门工作：

（1）责令食品立即停止食品加工、供应活动。

（2）由学校负责立即向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过1小时。

（3）负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

（4）班主任负责协助学校护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。

（5）德育处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；学校制定专人接受新闻部门采访；协助学校领导做好善后处理工作。

（6）学校安全工作领导小组要深入各班级配合卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。

（7）总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的.供应。

（8）食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。