最新酒店实习完总结(锦集13篇)。
我们在生活中都会需要撰写一些文章，借鉴范文的重要性在此时就尤为凸显了。多看多写范文可以让我们更好地掌握写作技巧和方法，你是否对范文有深刻得了解呢？编辑对“酒店实习完总结”问题进行了深度解读并搜集了相关资料。
酒店实习完总结 篇1
明珠 文〔2012〕06号
签发人：曹全辉 刘威
明珠国际大酒店质量管理体系
服务质量是酒店生存和发展的基础，为了提高酒店全体员工的质量管理意识，强化管理者的服务质量观念，提高员工质量意识和酒店意识,使酒店管理水平不断提高，酒店特制定质量管理制度。
一、酒店成立质检工作小组组织机构：
组 长：执行总经理 副组长：行政人事总监
成 员：各部门负责人、MOD值班经理、大堂副理、各部门质检员 二、三位一体的质量管理体系：
（1）、行政人事办公室、大堂副理和各部门质检员不定时对各部门工作进行检查；
（2）、20：00-次日08：00由MOD值班经理负责质检工作；（3）、固定质检时间：每周五下午14：30--16：00 A、参加人员：大堂副理和各部门质检员 B、集合地点：一楼员工通道门口； C、质检要求：
① 参加质检人员每周五大检查时必须提前5分钟到达集合地点；没有特殊原因不能请假，否则按迟到和旷工处理。
② 质检员的仪容仪表、行为规范和言谈举止必须以身作则，如有违犯现象双倍处罚。
③ 在质检中要认真负责，态度端正，不偏袒，不包庇。质检时必须按照要求认真填写质检内容，对酒店所有员工的礼节礼貌、仪容仪表、安全隐患、设施设备的运转、劳动纪律、对客服务、卫生等进行监督和检查，不得应付，对检查出现的内容提出合理化建议，由行政人事办公室对质检情况进行整理及时向总经理汇报，并对结果进行通报和处罚。（4）、部门质检员职责：
1、定期参加质检会议，如实汇报本部门的质量情况，对酒店质量管理提出合理化的方案或建议。
2、对本部门的质量管理工作进行计划、组织、监督、协调等。
3、对本部门各班组行为或工作质量进行检查与监督。
4、及时准确地将各种质量情况汇报给所在部门的领导。
5、客人反馈意见的收集,主动征求客人的建议。
6、收集员工对管理层的建议。
7、对部门内部管理出现的问题要及时和部门负责人进行沟通。大堂副理和部门质检员权限：
1、有权对所属部门各分部的质量问题开具“整改通知书”。
2、有权把质检过程中发现的其他部门的问题向所在部门的质检员或向各部门负责人汇报。
三、实施质量检查的依据和标准
(一)依据:《员工手册》、酒店各部门、各岗位的规章制度、工作程序、《酒店考勤管理规定》、《质量管理体系》。
1、处罚实施
（1）由部门或质检员直接开具员工违纪处罚通知单，写明过失细节，同时作好记录备案。
（2）在质检工作中发现违纪行为时有权直接签发《员工违纪处罚通知单》，由部门经理或部门一级负责人调查核实后签字，再由员工签字认可后执行。受罚人须在24小时内上诉，如超出时间罚单将交至酒店财务部；经证实情况后有拒签者，行政人事有权将罚单直接递至财务，同时在质检报告上公布，并对部门进行扣分。
2、申诉及处理
（1）员工对酒店和部门所受处罚不服，也应先在“处罚单”上签字，然后于24小时内向行政人事办公室或部门提出书面申诉，并提出有关依据。（2）申诉受理自接到处罚通知单之日起，24小时内必须予以回复。（3）经查核实处罚恰当的，应维持原罚，并将调查结果及处理意见通知投诉人。
（4）经查核实处罚不恰当的，应通知执罚人立即纠正，并向受罚人致歉。（5）若受罚人对处理结果仍不服者，可在接到处理意见起24小时内向行政人事再次申诉，由行政人事总监向总经理汇报。（6）申诉程序必须规范。
（二）、质量检查的9大类26小类
1、工作形象：a仪表仪容、b行为规范
2、工作态度：c服务态度、d责任心
3、服务规范：e服务规范及各部门考核标准
4、服务涵量：f服务熟练度、g员工应知应会、h语言能力
5、产品质量：I OK房质量、j食品质量、k公共区域卫生质量、l设备设施问题
6、酒店环境：m人为噪音、n施工噪音、o外部噪音、p温度、q异味、r蚊虫干扰
7、安全问题：s车辆事故、t客人物品丢失、u失火事件、v电话骚扰
8、内部管理：w政策性投诉、x内部沟通、y管理失效
9、员工纪律：z员工纪律
（三）、评分标准：
(1)、依据质检小组每周五的大检查和日常对各部门的不定期抽查，按照各个项目加分和扣分标准进行评比；
(2)、对于各部门的好人好事，宾客表扬、特色服务等列入加分标准，按各个项目的分值进行加分；
(3)、各部门的“创新”和“优秀”工作项目，经审查后，将酌情给予加分；
附件1：明珠国际大酒店奖罚制度
明珠国际大酒店奖罚制度
一.目的：
为严肃酒店各项规章制度,提高员工工作效率和酒店经济效益，特制定此制度。二.原则：
对员工的奖罚实行精神鼓励和思想教育为主，经济处罚为辅的原则。三.适用范围：
全体员工 四.奖励制度：
为增强酒店员工的责任感，调动员工的积极性，向宾客提供优质的服务，树立良好的酒店形象，维护酒店声誉，特制定以下条例.奖励分：授予荣誉称号、通报表扬、实物奖励、现金奖励、晋级等。对符合下列情况的员工予以奖励：（每分10元）
1、在服务或工作中多次受到宾客和领导表扬的（2分）；
2、技术和业务成绩突出的（2分）；
3、提出合理化建议被采纳，在工作中创造出显著成绩或显著经济效益的（2分）；
4、发现事故隐患及时报告或排除，避免重大损失的（5分）；
5、保护和抢救宾客、同事人身安全及财产有功的（10分）；
6、为维护国家、民族尊严和酒店荣誉，有特殊贡献的（15分）；
7、乐于助人奖：超出工作职责范围，为客人、同事主动提供帮助，通报表扬；事迹突出者奖个人（2分）
8、拾金不昧为企业赢得荣誉的：视情节通报表扬、给部门加分或根据员工拾到的物品价值给予部门奖励。（1--5分）备注：
（1）如果客人刚离开手机等物品遗失在包间或客房内，发现后自己又回来拿丢失的东 西，不予奖励；
（2）如果客人未发现而服务员发现后及时交还给客人，通报表扬；给予部门加分1分，但不予奖励。
（3）如果员工捡到酒店内部员工的物品，通报表扬，给予部门加分，但不予奖励。
9、工作全勤、忠于职守、严格按照酒店操作规程，全年无事故和无违纪等情况给予全年奖（5分）
10、在日常服务中对客人细心周到，拒收客人小费的（1分）。
11、在工作中受到客人的漫骂、侮辱和骚扰，而坚持以微笑和礼貌为客服务（5分）。
12、《金点子》奖：为改进酒店经营管理提出合理化建议并被采纳者（2--10分）。
13、见义勇为奖：有下列行为者，视情节奖（2--10分）。
A、为维护酒店员工和客人的生命财产安全，做出贡献者； B、勇于揭发违法乱纪、循私舞弊行为者。C、为维护正常经营有显著功绩的。
14、优质服务奖：工作主动、热情，受到客人表扬或事迹突出者（1-5分）。
15、在酒店统一组织的业务比赛中获奖者（或代表酒店参加竞赛获奖者），按有关规定给予奖励。（5-20分）
16、受到市级以上报刊表彰者或在市级以上报刊发表文章，提高酒店美誉度者（2--10分）。
17、各部门可根据本部门实际情况，对表现突出的员工进行提名，由行政人事部核实后，进行相应的奖励，以增加员工工作的积极性。
18、特殊情况下出现的优秀事迹，将随时奖励，不受常规奖项限制。
五、处罚制度
1、处罚方式 :（1）A、口头警告 B、书面警告 C经济处罚；（2）行政处分 ：
A、记过 B、大过 C、降职 D、撤职 E、留店察看 F、开除
2、处罚类别 :（1）“轻度过失”（甲类）（罚款金额为10--20元）；（2）“过失”（乙类）（罚款金额为20-50元）；（3）“严重过失”（丙类）（罚款50-100元）；
（4）“重大过失”（丁类）（罚款金额为200-300元）；
（一）有下列行为之一者记轻度过失（甲类），视情节轻重给予口头警告或罚款（1-2分）（每分10元）
1、未按规定时间签到、签退或打卡者。（1分）
2、上班不按规定着装或未佩戴工号牌。（1分）
3、工作期间在非指定场所进食，吸烟或乱扔烟头,随地丢弃杂物，随地吐痰、等不文明行为者。（1分）
4、丢失工号牌或工作用具未及时补办者。（1分）
5、上班打私人电话者。（1分）
6、无故迟到、早退（20分钟以内）。（1分）。
7、当班时间在工作场所不使用普通话。（1分）
8、吧台和各自负责的卫生责任区打扫不到位，物品摆放杂乱无章。（1分）
9、未经员工通道进出酒店。（1分）
10、违反酒店仪表、礼节的规定.如不穿工作服或职业装,不戴工号牌,仪容不整,佩戴与酒店制服不相称的饰物。（1分）
11、上班要化妆,口红颜色要与妆容相符，不能浓妆艳抹,男员工不得化妆,不得留长发。（1分）
12、仪表不整，佩戴禁戴饰物(婚戒除外)（手链、脚链、夸张耳环和项链）、留长指甲，涂有色指甲油。（1分）
13、公共场所吹口哨，哼歌曲，跺脚、谈笑，大声说话，喊叫，乱丢乱碰物品，发出不必要的声响。（1分）
14、自行车、摩托车乱停乱放。（1分）
15、在职工食堂就餐时浪费酒店资源,剩饭菜多：随地乱倒乱扔剩饭和垃圾。（2分）
16、不符合员工仪容仪表的各项规定者。（1分-5分）
17、非因公乘坐客用电梯，使用客用洗手间。（2分）
18、擅自进入非工作岗位区域。（2分）
19、下班后（不着工装）无故在酒店逗留。（2分）20、未经部门主管批准私自调换班次，休息日。（2分）
21、未能妥善保管工作服,工具及其它工作资料和配套物品。（2分）
22、工作时间吃零食.班前吃异味食品（2分）
23、双手叉腰，交叉胸前、插入衣裤兜或随意乱放。（2分）
24、敲击或玩弄其他物品。（2分）
25、在公共场所敞开外衣，卷起裤脚，衣袖，当众整理个人衣物；抓头、抓痒、挖耳、抠鼻孔，做不文雅动作。（2分）
26、服务区域内，身体东倒西歪，前倾后靠，伸懒腰、驼背、耸肩。（2分）
27、在员工衣柜内存放工装以外与工作无关的物品.（2分）
28、不按操作规程和岗位规范工作,不认真填写交接班记录本.（2分）
29、未经批准穿工作服离店。（2分）
30、工作时间在服务岗位上看书报.电视.玩电脑游戏.（2分）
31、在公共区域客用沙发上休息(公陪除外)（2分）
32、在他人的卫生区域内乱扔垃圾，不注重他人的劳动成果。（2分）
33、替他人或委托他人打卡或点到者。（2分）
34、服务设施使用中发生的故障未采取补救措施，致使客人不满意，引起客人投诉，情节较轻。（2分）
35、享受酒店通讯费的有关人员未携带手机或未保持24小时畅通并且未事先通知办公室。（2分）
36、下班后未经批准无故在服务区域逗留，影响他人工作的。(2分）
37、在酒店内不分场合喧哗吵闹等。（2分）
38、当班未能及时将发现发生的工作问题或异常情况向上级汇报，影响正常工作的。（2分）
39、工作时间未经许可使用酒店的电话及客用公共设施。（2分）40、上班从事与工作无关的活动，或擅自接待私人访客。（2分）
41、对所负责的区域未关闭水、电、气、空调等设施设备，浪费酒店的成本资源（2分）
42、班前未认真检查，设施故障未报修，影响客人使用，引起客人投诉的。（2分）
管理人员（领班及以上级），轻度过失还包括：
43、未熟悉掌握本岗位工作职责和操作规程；（2分）
44、对员工培训不到位，致使员工对自己的职责或操作规程模糊不清；（2分）
45、日常工作中对下属员工分工不明确；（2分）
46、布置工作模棱两可，对员工的工作未能加以正确指导或引导；（2分）
47、不及时传达酒店行政例会、会议、文件精神；（2分）
48、未能认真、及时组织员工学习酒店发布的各项规章制度；（2分）
49、未能按职责要求或酒店管理要求及时呈报工作计划、方案或总结；（2分）
50、未能履行好岗位职责，未能及时填报岗位报表等；（2分）
51、发现问题不及时向上级汇报；（2分）
52、不关心属下员工或经常招致属下员工投诉；（2分）
53、属下员工之间发生矛盾不及时协调处理导致事态进一步扩大。（2分）
54、经部门和酒店领导确认应为轻度过失的（2-5分）
（二）有下列行为之一者记过失（乙类），根据情节轻重予以罚款（2-5分）
1、工作时间串岗、脱岗或扎堆聊天者。（2分）
2、当班时行为不检点、勾肩搭背、使用污言秽语者。（3分）
3、一个月内迟到.早退两次或无故旷工半天.（3分）
4、非因公将外人带到工作岗位或酒店者。（3分）
5、不遵守安全工作条例或操作规程，未给酒店造成损失，情节较轻。（3分）
6、拾到遗失物品没及时上交，情节较轻的。（3分）
7、工作时粗心大意或未及时将发生的工作问题向上级汇报而导致后果较轻的。（3分）
8、对领导不尊重，不服从上级管理或拒绝管理人员分派的工作任务。（分）
9、酒店的安全检查不予合作，如拒绝保安部门在员工出入口的必要安全检查等。（3分）
10、员工所负责管理的物资、餐具等物品下班后未及时做好收尾工作.（3分）。
11、当班时间睡觉或擅自离开工作岗位。（5分）
12、未经客人允许擅自进入客房,引起客人投诉,视情节轻重予以处罚.（5分）
13、在为客人服务时流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，扭捏作态，做鬼脸、吐舌、眨眼。（5分）
14、在员工中搬弄是非，制造谣言，与同事争吵，影响工作，损害其他员工声誉的。（5分）
15、违反规定的工作程序或操作规程，造成造成轻微经济损失。（5分）
16、对其他员工违纪行为知情不报，互相包庇。（5分）
17、不爱护酒店设备设施，损坏酒店财物。（5分）
18、擅自使用酒店工具材料，设备设施处理私人事务。（5分）
19、随意使用消防或安全器材。（5分）
20、丢失酒店的万能钥匙，未造成重大损失，未经批准私自配置酒店钥匙。（5分）
21、对客人服务不周到，有不礼貌行为，模仿客人的语言语调和谈话，以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人。（5分）
22、未经客人允许，将客人已结帐未使用完的消费物留归己用。（5分）管理人员（领班及以上级），过失行为还包括：
23、工作缺乏计划性，管理混乱。（5分）
24、因服务质量引起顾客投拆。（5分）
25、打骂员工有辱员工人格。（5分）
26、不服从上级管理人员工作分配或顶撞上级管理人员。（5分）
27、不能按时完成日常工作任务且无合理解释。（5分）
28、未能及时完成上级交办的临时工作任务且无合理解释。（5分）
29、对职责范围的工作相互推诿，拒不履行。（5分）
30、应当请示的工作未经请示擅自作主，存在越权行为的。（5分）
31、在各种会议场合被总经理公开点名批评。（5分）
32、各级管理人员当班工作不负责任，处理问题不当，造成经济损失或不良影响。（严重的另处）（5分）
33、对安排下去的任务和工作不落实，不检查，督促不到位，各部门各级主管及经理负连带责任的。（5分）
34、经部门和酒店领导确认的应记轻度过失的。（2-10分）
35、一个月内三次违反甲类过失（5分）
（三）有以下情况之一的记严重过失（丙类），给予罚款（5--10分），1、对客人、上级无礼，有不检点行为者。（5分）
2、在员工中挑拨是非、传闲话，散布谣言，影响团结者。（5分）
3、在餐桌、墙壁、电梯间等公共场所或公物上乱写乱画乱刻者。（5分）
4、违反安全制度和消防条例，擅自移动或损坏消防器材、设备、设施者。（5分）
5、当班时聚众赌博、打牌.做与工作无关的事情造成不良影响的。（10分）
6、随意改动和毁坏告示牌、各种通知、通告、信件规章制度者。（10分）
7、私拿宾客用品，私吃酒店或客人的食物。（10分）
8、工作粗心大意或未及时将发现、发生的工作问题向上级汇报而导致后果严重的。（10分）
9、除公事作陪外,当班时间喝酒或醉酒上班的。（5分）
10、无故旷工3天以下。（5分）
11、对客人或同事言行粗暴无礼,态度恶劣。（10分）
12、丢失酒店的万能钥匙，造成酒店工作被动的。（10分）
13、除提供服务外，未经部门和客人批准，擅自进入客房。（10分）
14、在酒店中出示或私存不健康的图画、照片或物品。（10分）
15、私自使用客用设施设备行为者，私自开房。（10分）
16、在更衣室中藏匿酒店或者客人物品。（10分）
17、私自查阅酒店机密材料，未造成酒店重大经济损失。（10分）
18、部门或酒店领导确认应记重度过失者。（5--10分）
19、一个月内三次违反乙类过失的。（10分）
（四）有下列情况之一的记重大过失（丁类），予以立即辞退而不做任何补偿，并视情节轻重赔偿经济损失或同时给予罚款（10--30分）。
1、无故旷工三天以上（含三天）者，或半年旷工三次者。（10分）
2、在酒店内打架斗殴或挑拨他人打架斗殴，或侮辱、殴打宾客、同事及管理人员的。（20分）
3、经公司、司法、检察机关审查有严重问题的。（30分）
4、用非法手段偷窃、涂改、伪造各种原始记录、账单、单据、向客人加收押金中饱私囊或收取现金不入账、截留营业收入等违纪行为的。（30分）
5、违反规章制度、无单发货、给酒店造成严重损失或重大影响的。（30分）
6、不服从上级工作安排，拒绝工作的。（20分）
7、无礼纠缠客人，向客人索取小费、物品或向客人贩卖物品的。（30分）
8、骚扰客人，窥视或有其他不轨行为的。（20分）
9、因工作失职、擅离工作岗位，造成重大责任事故损失致使人员伤亡使酒店蒙受严重经济损失。（30分）
10、不服从管理，谎报消息，欺骗领导，损害员工利益或诽谤他人的（恐吓他人）。（30分）
11、未经酒店批准，在外兼职从事与酒店业务相关的工作。（20分）
12、私自配备酒店钥匙，或将酒店的万能钥匙交与他人，伙同其他犯罪团伙在酒店进行违法犯罪行为。（30分）
13、触犯国家法律、法规被行政拘留、刑事处罚或严重违反社会治安条例受到治安处罚等。（30分）
14、私自查阅酒店机密材料，泄漏酒店商业机密，造成严重后果的。（30分）
15、有偷窃、诈骗行为的。（30分）
16、违反酒店安全操作规程造成酒店财物重大损失或人员伤亡的。（30分）
17、聚众闹事、煽动参与斗殴、煽动与员工怠工、罢工等行为的。（30分）
18、故意毁坏酒店电脑系统等信息资料，蓄意损坏酒店设施和客人物品，破坏酒店正常经营。（30分）
19、因玩忽职守而造成酒店、客人财产或声誉的严重损害。（30分）20、与客人争吵或受到客人投诉，经落实情节严重，影响酒店声誉。（30分）
21、利用工作之便私换外币。（30分）
22、无理取闹，扰乱酒店经营秩序、干扰管理人员的正常工作或生活。（30分）
23、以任何形式对客人、管理人员、同事进行胁迫、恐吓。（30分）
24、违反酒店经济管理规定，情节严重。（30分）
25、擅自将凶器、爆炸物、毒品或其它危险品带入酒店。（30分）
26、偷窃、故意破坏或擅自挪用宾客、酒店或他人财物的，私拿酒店物品外出。（30分）
27、假借病、事假另谋职业的，利用工作之便谋取私利，行贿受贿，贪污公款或提供伪证诬陷他人。（30分）
28、伪造、涂改单据，虚报、冒领、骗取酒店钱物。（30分）30、有不道德行为或流氓行为。（30分）
管理人员（领班及以上级），严重过失行为还包括：
31、侮辱、打骂上级管理人员；（30分）
32、因工作失职、失查，导致酒店重大经济损失或名誉损失。（30分）
33、管理人员不负责任，互相推诿，严重失职，造成酒店经济损失。（30分）
34、部门与酒店领导确定为严重过失的。（30分）
35、六个月内二次违反严重过失的。（30分）
六、违纪处理
1、甲类过失的处理：
第一次：口头警告，处10--20元罚金，由领班决定并上报；
第二次：书面警告，处30元罚金，由主管决定并上报；
第三次：记乙类过失一次，处50元罚金。
2、乙类过失的处理：
第一次：书面严重警告，处20-50元罚金，由经理决定并上报； 第二次：最后警告、停职反省，处100元罚金，由部门总监决定并上报； 第三次：记丙类过失，并解聘。
3、丙类过失的处理：
第一次：书面严重警告，处50-100元罚金，由经理决定并上报； 第二次：记丁类过失，并解聘。
4、丁类过失的处理：
予以立即辞退而不做任何补偿，并视情节轻重赔偿经济损失或同时给予罚款100--300。备注：
1、凡出现丙类及丁类过失，报总经理批准，视过失性质、情节、影响大小和本人态度做出立即解聘或开除及罚金处理。
2、以上过失处罚有效期为12个月，凡有最后警告的员工再次触犯任何
C类过失、B类过失，将导致立即解聘，乃至开除。
3、对偷窃酒店财物和员工财务者可处以数倍罚金，并开除或根据情况报公安机关处理。
4、奖励和处罚标准：加1分，员工奖励10元；扣1分，员工处罚10元；以此类推。
5、金额50元以下的由行政人事直接奖励和处罚，50元以上由总经理审批。
6、各级管理人员违反劳动纪律及质检条例的各项规定,酒店将一视同仁，严肃处理。
明珠国际大酒店
2012-12-9
附件2：明珠国际大酒店仪容仪表、行为规范标准
明珠国际大酒店仪容仪表、行为规范标准
一 仪态
1、员工应姿态优美,举止端庄典雅
2、正确的站立姿势服务应是：双脚与肩同宽自然垂直分开（体重均落在双脚上，肩平、头正，两眼平视前方、挺胸收腹）。应根据不同站姿调整手位和脚位.3、服务区域内，身体不得东倒西歪，前倾后靠，不得伸懒腰、驼背、耸肩。
4、员工入座应轻稳，上身自然挺直，头正肩平，手位、脚位摆放合理，应合理使用不同坐姿。
5、员工下蹲服务时，应并拢双腿，与客人侧身相向，应合理使用不同蹲姿。
6、员工应行走平稳，步位准确，步幅适度，步速均匀，步伐从容。
7、员工使用引领手势时，应舒展大方，运用自然得体，时机得当，幅度适宜。
8、饭店员工应合理使用注视礼和微笑礼。与客人交流时，宜正视对方，目光柔和，表情自然，笑容真挚。二 仪表
1、每天要刷牙漱口换洗衣物，上班前不吃异味食物，保证口腔清洁。
2、员工上班期间需养成良好的卫生习惯，保持卫生清洁，不留怪异或过于时尚的发型，不染发（除黑色外）。男员工要求前不遮眉、侧不盖耳、后不过衣领，要经常清洗，无异味，不得化妆。
3、所有员工必须保持外露皮肤干净、清洁，并保持身体无异味，女员工需淡妆上岗,眼影与唇彩颜色应与妆容相符，长发一定要盘起，佩戴酒店指定头饰。
4、员工上班时可佩戴婚戒一枚，女员工可佩带小耳钉一副，小吊坠项链一条，不得佩戴手链及其他夸张饰物。厨房员工不得佩戴任何饰品。
5、所有员工均不能留长指甲，并保持手部卫生。
6、前台员工不得佩戴有框眼镜，若有特殊情况需佩戴的，应尽量选择无边眼镜，不得佩戴眼镜架颜色夸张、鲜艳的或大框眼镜（如宽边黑色眼镜架）。三 制服
1、制服要干净、整齐、笔挺。
2、非因工作需要，不得在酒店外穿着制服，亦不得带出酒店。
3、纽扣要全部扣好，穿西装制服时，不论男女第一颗纽扣必须扣上，不得敞开外衣，卷起裤脚，衣袖，领带必须洁正。
4、制服外衣衣袖、衣领处、支付衬衣领口，不得显露个人衣物，制服外不得显有个人物品，如纪念章、笔、纸等，制服口袋不得多装物品，避免鼓起。
5、必须佩戴工号牌，水平配戴在工衣左胸上，注意修整，发现问题及时
纠正，进入服务区域前，应检查仪表。
6、只准穿皮鞋上班，禁止穿凉鞋或拖鞋，女员工只准穿工装袜，禁止穿其他颜色和带花边的袜子，袜头不得露出裙角，袜子不得有破损。四 行为规范
1、微笑是员工起码应有的表情。
2、面对客人应表现出热情、亲切、友好，必要时还要有同情的表情。做到精神振奋，情绪饱满，不卑不亢。
3、和客人交谈时应注视对方，专心聆听。
4、双手不得叉腰，交叉胸前、插入衣裤或随意乱放。不抓头、抓痒、挖耳、抠鼻孔，不得敲桌子、敲击或玩弄其他物品。
5、行走要迅速，但不得跑步，不得从二人之间穿行，请人让路要讲对不起，不得横冲直撞，粗俗无礼。
6、不得哼歌曲，吹口哨，跺脚。
7、不得随地吐痰，乱丢杂物。
8、不得当众整理个人衣物。
9、在客人面前不得经常看手表。
10、咳嗽、打喷嚏时应转身向后，并说对不起。
11、不得谈笑，大声说话，喊叫，乱丢乱碰物品，发出不必要的声响。
12、上班期间不得抽烟，吃东西。
13、不得用手指或笔杆指客人或为人指示方向。
14、要注意自我控制，随时注意自己的言行举动。
15、客人和你讲话时，应全神贯注，用心倾听，不得东张西望，心不在焉。
16、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得扭捏作态，做鬼脸、吐舌、眨眼。
17、员工在服务、工作、打电话、与客人交谈时，如有客人走近，应立即示意，以表示已注意他（她）的来临，不得无所表示，等客人先开口。五 言谈
1、声调要自然、清晰、柔和、亲切，不要装腔作势，声量不要过高，亦不要过低，以免客人听不清楚。
2、不准讲粗言、使用蔑视和侮辱性的语言。
3、不得模仿他人的语言语调和谈话。
4、不讲过分的玩笑。
5、说话要注意艺术，多用敬语，注意“请”、“谢”字不离口。
6、不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人。
7、要注意称呼客人姓氏，未知客人姓氏之前，要称呼客人“先生”、“女士”。
8、指第三者时不能讲“他”，应称呼“那位先生”或“那位女士”。
9、从客人手上接过任何物品时，都要讲“谢谢”。
10、客人讲“谢谢”时，要答“不用谢”，不得毫无反应。
11、离开面对的客人，一律讲“请稍候”。如果离开时间较长，回来要讲“对不起，让您久等了。”不得一言不发就开始服务。六 电话
1、所有来电，务必在三响之内接答。
2、接电话先问好，报单位。“需要我帮忙吗 ？”
3、通话时，听筒一头应放在耳朵上，话筒一头置于唇下约五公分处，中途若需与他人交谈，应用另一只手捂着听筒。
4、必要时做好笔录，通话要点应问清，然后向对方复述一遍。
5、对方挂断以后，方为通话完毕，任何时候不得用力掷听筒。
6、在酒店不得打私人电话，家人有急事来电，应从速简洁结束通话，他人接听，只代为记录。
7、如果正在接听电话，有客人过来应先和客人打招呼问好，并尽快结束电话，放下电话后，应对客人讲“对不起，让您久等了，请问您有什么事？”
明珠国际大酒店
2012-12-9
酒店实习完总结 篇2
酒店电脑部实习总结范文
在xx已经实习了两个星期了，这两个星期可以说是我人生中很重要的两个星期。这也是我人生中的第一份真正意义上的工作。
我是12月8号到xx来实习的。来的第一天是xx带我上去的。客房打电话就和xx上楼去给客户解决问题，xx边做边让我注意一些关键的要点。一天时间很快就过去了。第二天，我尝试着自己一个人上去给客户解决问题。自己一个人第一次上去难免会有点紧张，不过还好，第一次碰到的.问题是网线没有插紧。以至于不能分配到地址，所以不能进桌面。第一次成功以后就给了自己很大的信心。
在这两个星期的实习中，我总结出了一套标准化术语：
首先是客户打电话过来的时候：
电话：“叮铃铃叮铃铃”（响了
我：“您好，电脑部”
客户：“你好，我这房间电脑怎么打不开啊？”
我：“请问一下您房间号是多少？我上去给您解决”
客户“xxxx”
我：“请您稍等一下，我马上就过去”
到了XX房间后，先敲门
“您好，电脑部”
然后就等待客人来给你开门，在给客人解决问题的时候一定要快、并且要有效率。
给客人解决问题后离开时候要说：“不好意思，打扰您了。”服务意识一定要好。
以下在这两个星期的实习中我碰到了几种常见的问题：
1、网线问题。约40%都是此类问题 打开电脑以后进不了桌面，屏幕上还一直跳着一连窜的英文字符。解决方法：把网线插好。插好的正常情况是信号灯闪烁。
2、鼠标键盘问题。约30% 客户开机后鼠标和键盘不能用。解决方法：先看后面无限鼠标键盘信号 接收器有没有插好，然后再调试接收器。有时候还有电池没电问题。
3、笔记本上网问题约15% 许多客人都不知道这有DHCP服务器 地址都是以前手动调的，解决方法： 地址改成自动获取。
拔下来重新插下。
5、模块问题 5% 解决方法：把模块重新做下。
半个月，相对于漫漫的人生，犹如白驹过隙。若果说工作是人生美丽的一朵鲜花，那么工作的伊始则是这朵美丽鲜花的花蕊。这花蕊凝结着芳醇，待到灿放的春天，将会飘香弥漫，沁人心脾。所以，在良好的开端下，就应该精心策划，描绘色彩缤纷的将来，然后向这个充满神奇的蓝图奋发迈进，使之实现。
何况，在这充满人情味的团体中，每一个员工都是那么随和、那么大度、那么平易近人，大家努力谐调，有序分工，各司其职，保持着热情的工作态度，谦虚学习的作风，务必保持艰苦奋斗的精神，保证服务效益，从而使个人得到满意的回报。
其实，只要拥有自我审视、自我分析和综合权衡的能力，具有质疑和创新精神，听从内心的心声，做什么工作，在哪里工作，都显得无足轻重。
酒店实习完总结 篇3
随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在凯瑞餐饮部进行了为期六个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。
山东凯瑞酒店管理咨询有限公司是一家全国连锁的多元化的知名企业，现公司下属六个品牌，分别为：高第街56号餐厅、鲁西南老牌坊特色餐厅、城南往事特色餐厅、凯瑞丽商务酒店、白云穗港酒店装饰工程公司、行动营销策划公司，并在全国有多家加盟、合作酒店。公司注重员工培训，并为员工提供系统的带薪培训。包括入职培训，岗位技能培训、岗位理论知识培训、执行力培训、影响力培训以及管理能力培训等，公司将为每一位员工的学习提供便利条件，并鼓励员工自我学习，完善自我，发展自我。
实习岗位与内容
1、餐前准备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常。
2、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。
3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。
4、餐间服务：随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。
5、出餐服务：根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用!”出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。
6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是____元”，收取相应金额，与顾客确认大钞后四位数字，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。
7、送客：客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临!”，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生，然后安全、迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。
9、上岗责任：应严格遵守清洁的要求，随手清洁，彻底清洁所有设备和表面，如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员，当身着制服出现在大堂时，应保持微笑，做到提高品质的服务，给顾客留下深刻的印象。
实习收获
工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑......我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。
1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。
酒店实习完总结 篇4
近期，我有幸参加了一次令人难忘的酒店实习课程。这个实习课程给了我很多宝贵的经验和机会，让我能够更好地理解和掌握酒店管理的各个方面。在这篇文章中，我将详细描述我在实习期间的所见所闻，以及我所学到的重要教训。
首先，在这个实习过程中，我被安排在前台接待部门工作。这意味着我负责迎接客人、办理入住和退房手续，处理客人的投诉和问题，并提供他们需要的各种协助。这个职位需要高度的责任感和沟通能力，并且要对酒店的各项服务和设施有全面的了解。通过这个实习经历，我学会了如何与不同类型的客人进行有效沟通，并处理各种问题和矛盾。我也学到了如何保持冷静和友善，即使在面对很大压力和挑战的情况下。
其次，在实习期间，我还参与了餐厅和宴会部门的工作。这个部门需要我们提供高质量的餐饮服务，并确保每一个客人都能够享受到令人满意的用餐体验。我在这里学到了很多餐厅管理和协调的技巧，包括如何安排座位、服务顺序和控制用餐时间。我还学到了如何应对特殊饮食要求和不同文化背景的客人。通过这个实习经历，我意识到餐厅服务的重要性，并且明白了提供优质服务的重要性。
此外，在实习期间，我还参与了酒店市场营销和销售方面的工作。这个部门是酒店的利润中心，需要我们积极地推广和销售酒店的房间、会议和宴会场地等。我通过参与市场调研、制定营销策略和与合作伙伴沟通等工作，学到了如何有效地吸引客人，并提高酒店的知名度和收入。在这个实习经历中，我意识到如何加强酒店的品牌形象和提高客户满意度的重要性。
最后，在这个实习课程中，我最重要的收获之一是团队合作的重要性。在酒店行业，高效的团队合作是不可或缺的，因为每个人的工作都与其他人的工作紧密相连。通过与其他实习生和酒店员工的合作，我学到了如何有效地与他人合作、协调任务，并共同努力达到共同的目标。同时，我也学到了如何识别和解决团队中的问题，并在困难和挑战面前保持团队的凝聚力和稳定性。
总而言之，这次酒店实习课程为我提供了一个宝贵的机会，让我亲身参与并理解酒店管理的各个方面。通过在前台接待、餐饮服务和市场营销等部门的工作经历，我得以积累了丰富的经验，并学到了很多宝贵的教训和技能。这个实习经历不仅让我对酒店行业有了更深入的了解，还让我有信心和动力去追求我的职业目标。我相信，通过这次实习课程的经历，我已经为将来在酒店管理行业取得成功奠定了坚实的基础。
酒店实习完总结 篇5
这次利用这个学期进行实习，是我进入社会之间一段很有意义的经历。也很感谢这一次实习的经历让我有了现在的这个自己，让我对未来的工作和计划都有了一些新的想法。人总是要在一步步的成长中慢慢完善起来的，所以这次我很高兴能够得到这么多实践的回馈。虽然说我立马就要步入社会了，但是这一次实习，还是给我增添了不少的信心，也给我今后的生活带来了一些改变。
我是酒店管理专业的一名学生，在学习这个专业的同时我也是坚定不移的走着这一条道路。这一次我即将毕业，在毕业之前，我也做了很久的准备，计划找实习工作，以及对今后毕业也做了一些计划。这次实习工作其实得来不简单。我也是在跌跌撞撞中才成功面试上这一家酒店，得到了这样一个实习的平台和机会。所以其实我是很珍惜这个机会的，也在这个岗位上一直都非常的向上和努力。
我在大学学习中存在着一些意识上的误差，一开始我并不是很看好这个专业，所以在学习上也比较的马马虎虎，后来到了大二的时候，我突然就明白了很多，其实我学这个专业，首先要去看自己是否合适它，然后再看专业前景。因为一份工作对于一个人来说是一辈子的事情，就像两个人谈恋爱和结婚一样，如若不合适，那注定是不会长久的。所以我之后也反复思考过这个问题，并且也得到了一个答案，那就是自己还是挺合适的。我也在之前几个暑假里进行过几次实践，整体感受下来，感觉自己还是很适合这个工作的，所以我这次才会选择继续在实习这个专业。
因为之前有过一些经历，所以这次在进入这份实习岗位的时候，还是减少了不少的问题。我想这就是经验能够给我们带来的好处吧。人类社会本身也就是在不断的积累经验和传递经验中发展的，对于我们每个个体来说也是一样的。所以凭借着这一些经验，我也得到了领导以及同事们的认可，在前台工作上还是保证了非常不错的质量。
不管是接待客户还是在处理任何事情上，我都拿出了自己应该有的专业水平，从而也为我们酒店树立起了一个不错的形象。实习是我们事业的开始，也是我们进入社会必须度过的一个时期，这次我还是非常满意的，也希望今后能够在正式岗位上得到满意的答案！
酒店实习完总结 篇6
经过四个月的实习，在领导和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。在这里我学到的不仅是理论知识，更多的是自我综合素质方面的认识。最主要的是不仅让我学会了做事，还教会了我如何做人。对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义。
记得刚来酒店的时候，由于自己从来没有做过这个行业，对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍，使得自己的实习进展的不是很顺利，经常得到别人的嘲笑和讥讽，笑我说是：“你不是学酒店管理的吗，连这个都不懂呀？”诸如此类的话语打击着我，但我从来没有退缩，虚心的向同事学习，虽然有时候得到的也是同事的不予理睬，但我也没有放弃，我去找其他方法解决。我坚信一点就是，正是因为我不懂，我才来这里学习的，我是来学经验，是来取经的。从这一次次的打击中，我觉得我学会了坚强。或许，我应该感谢他们，正是他们给了我成长的机会。我觉得，从这次的实习中，我觉得我的意志更加坚强了，我相信，我受挫的能力也将增强，这也将是我人生的财富。
酒店实习完总结 篇7
在过去的几个月里，我有幸能够在一家知名酒店进行总机实习。这次实习经历不仅让我深入了解了酒店服务行业的运作，还培养了我的沟通技巧、解决问题能力以及对客户需求的敏锐观察力。在这篇文章中，我将详细介绍我的实习经历及所获得的收获。
首先，对于一个酒店总机员工而言，良好的沟通能力是不可或缺的。作为酒店的第一声问候，总机员工需要以亲切友好的语气接听来自客人的电话，并且提供准确、详细的信息。通过实习，我学会了如何有效地倾听客人的需求，并且用简单明了的语言进行回答。我还通过反复练习，不断改进自己的语速和节奏，以确保客人能够清晰地听到每个字的发音。此外，在处理来自客人的投诉和问题时，我学会了如何冷静地进行情绪控制，并且积极主动地寻找解决方案，以确保客人的满意度。
其次，解决问题的能力也是一个酒店总机员工必备的技巧。在日常工作中，总机员工需要面对各种各样的问题和困难，包括房间分配、预订调整、电话转接等。通过实习，我学会了如何高效地处理这些问题。首先，我养成了仔细阅读并记录每个请求的习惯，以确保我完全理解客人的需求。然后，我学会了与其他部门的同事进行良好的合作，在解决问题时得到他们的支持和帮助。最后，通过实习，我发现预测未来的问题并提前制定计划是非常重要的，这可以避免一些潜在的困难和延误。
此外，通过实习，我逐渐培养了对客户需求的敏锐观察力。在忙碌的工作环境中，我们需要尽快辨认客人的需求，以便提供满足其期望的服务。因此，在接听电话时，我努力通过语气、口音等来判断客人的性格特点，以便更好地为其提供定制化的服务。此外，通过观察来电显示以及咨询客人的具体问题，我可以更好地了解他们的意图，并准确地回答他们的问题。这种敏锐观察力的培养不仅提高了我的工作效率，也增强了我能够主动满足客人期望的能力。
总的来说，这次酒店总机实习对我来说是一次非常宝贵的经历。通过这次实习，我不仅获得了沟通技巧、解决问题能力和对客户需求的敏锐观察力，还进一步了解了酒店服务行业的运作。我相信这些宝贵的经验和技巧将在我的未来职业发展中起到重要的作用。我将继续努力提升自己的能力，并将这些经验应用到我的未来工作中，为每一位客户提供更好的服务。
酒店实习完总结 篇8
实习的这段经历还会很丰富的，三个月下来增长了很多知识，在xx酒店这里我深有体会，我也知道自己在很多方面还是需要调整一下，实习的时间虽然短暂，但是我一直都觉得自己需要有更多的进步空间，努力的提高自己是很有必要的一件事情，在这个过程当中，我也应该要努力去落实，在xx酒店实习，也丰富了自己很多，这是我应该要对工作有的态度。
近期很多方面我都是感觉非常的充实，我也从中吸取了很多经验，这对我个人能力更加是需要有足够多的提升，之所以觉得自己有所进步主要还是因为在此期间掌握了一些知识，我认为这是很有意义的，在这方面我还是深有体会的，酒店的工作还是过的比较快的，在这样的环境下面我应该要调整好心态，实习是一个开始更加是以后需要做好的一件事情，不能够有任何的马虎，一直到现在我都觉得非常的有必要，这是接下来应该要有态度，能够做出这样的成绩来还是有其中很大的原因的。
xx酒店的时间还是非常充裕的，我也感觉在实习的时候，自己所掌握的知识比过去在学校的时候要丰富很多，我也庆幸自己学习是酒店专业，所以这个机会是非常宝贵的，我更加希望自己可以做的更好一点，这也是学习当中应该要有的态度，以后出现了问题，我也一定会做的更好，通过酒店日常的工作，我也是清楚以后自己需要往什么方向发展，这一点是我应该要有的态度，只有认真的规划好各方面才能够让自己吸取更多经验，这一点是毋庸置疑的，回想起来我觉得非常有动力。
当然这实习期，我也是有做的一些不够好的地方，我需要好好的纠正这一点，我不会容忍这样的情况出现了，我平时在工作的时候，还是出现了的一些问题容易犯一些细节的错误，这实在是很不好，所以我也在相信的纠正这一点，这是我对自己应该要有的态度，做出这样的成绩来我更加是接触到了很多东西，希望未来可以做的更好一点，确实这让我觉得很有动力，我也一定会让自己做出更好的成绩来的，去学习更多的知识，这次实习我丰富了自己，确实是很有进步的，我会让自己做的更好一点，以后去掌握更多的东西，不会被这些影响到，做努力做出好的成绩来，让自己变得更加优秀。
酒店实习完总结 篇9
作为一名酒店治理专业的毕业生，应聘到_大酒店距今曾经有了一段工夫，回忆这段时日，这是我人生中弥足宝贵的阅历，也给我留下了分歧平常的回想。回忆此次在酒店练习的点点滴滴，感觉从中获益匪浅，学到了很多在教室和书本上都无法学到的常识。练习酒店前台实习进程单元赐与了我足够的宽容、支撑和协助，在指导和同事们的悉心关心和指点下，经过本酒店前台实习身的不懈起劲，各方面均获得了必然的提高。
因此，普通来说，酒店对前台人员的要求都邑高一点，凡间都酒店前台实习邑要求英语要过三级。总台的效劳根本涵盖了酒店所可以供应的一切的效劳项目，因而需求前台效劳人员对酒店的各个部分都有足够的调查才干为客人供应称心周密的效劳。在进修中，我对酒店客人若何注销入住酒店前台实习和退房等的一些根本的前台日常操作有了较为深化的调查并进行了实践操作。出国留学前台的任务首要分红招待、客房发卖、入住注销、退房及费用结算，当然，这傍边也包罗了为客人答疑，帮客人处置效劳要求，德律风转接，TAXI外叫效劳及飞机票订票营业等任务。
别的，前台因作为客人直接接触的部分，所以客人的良多要求并不会直接向楼层效劳员提出，而是选择他们最先接触的部分——前台，因而前台还酒店前台实习要作为整个酒店的协调中心进行任务。不言而喻，前台的任务量是很大的，并且，当酒店招待主要的客人时，凡间是司理会千叮嘱万吩咐甚至亲身处置，丝毫不忽略。
不得不说，耐性和细心是酒店每个员工都必需酒店前台实习具有的器械。虽说酒店里的任务天天都是千人一面、循环往复的，然则，因为招待的客人大多都是从周边各地前来旅行旅行的，因此，可以感触分歧的地区有着分歧的文明气味。普通客人的额定要求根本都差不酒店前台实习多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，凡间都是琐碎的小事;有时也有些客人会无理取闹，然则，常言道："顾客就是天主"、"客人永远是对的",这些是酒店行业周知的运营格言。
酒店的前台任务班次分为早班、中班和彻夜班三个班，酒店前台实习轮换任务，并一周一休。除彻夜班为两人外，早班和中班都各有三人担任。个中一报酬专职收银，别的两人酒店前台实习依照实践任务量状况分派残剩任务。如许的布置比拟宽松，既可以在任务量大的状况下分派为一人收银，一人注销推销，另一人担任其他效劳和联络任务，并且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到思想清明，不犯错。最主要的是，如许的任务方法，可以很快让新人取得经历，在任务量小的时分由带班同事指点，任务量大的时分又可以更多的接收经历，敏捷生长。
成果与收成
这些日子我的确学到了不少器械，除了进修酒店前台实习到一些根本的技巧和效劳知识之外，更进修到了做人，若何处置好本人的好处和酒店的好处、若何处置好同事之间的人际关系、若何调整本人的心态，更让我调查到的是作为一个效劳员应该具有激烈的效劳酒店前台实习认识。练习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领会和熟习，只要在实际中阅历过，才会清楚这个社会是如斯的复杂，远没有我们想象的纯真。在酒店练习时期，曾有一段工夫，我发现本人的主意和观念是如斯的老练，但是后来我就渐渐摊开了。
在大学里，我们只是一张白纸，经过练习我们体会了社会和人生。在黉舍或家里也许有教师或家长分派酒店前台实习说今日做些什么，明日做些什么，但在这里，纷歧定有人会通知你这些，你必需盲目地去做，并且要尽自已的起劲做到，一件任务的效率就会获得他人分歧的评价。在黉舍，大多是进修的气氛，究竟黉舍是进修的场合，每一个学生都在为获得更高的成果而起劲。而这里是任务的场合，每小我都邑为了取酒店前台实习得更高的待遇和提升而起劲，无论是进修照样任务，都存在着竞争，在竞争中就要不时进修他人进步前辈的当地，也要不时进修他人如何做人，以进步自已的才能。
在前台这个岗亭，我垂垂可以感触酒店前台实习到社会上的情面事理，我在一点点的积聚社会经历和进修处世之道，调查人际关系的复杂，这是整个练习进程中最珍贵的一局部。整个练习过程，我不只看到本人好的一面，也将我在各方面的缺陷与缺乏毫无保存的扩大出来，然后让我存眷到本人不曾注重的器械。
经过此次练习，我比拟具体地调查了饭铺的组织架构和运营营业，接触了五花八门的客人，还还结识了良多很好的同事和伴侣，他们让我更深入地调查了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我若何去顺应社会融入社会。练习进程中，让我提早接触了社会，看法到了当今的就业情势，并为本人不久后的就业方案做了一次提早筹划。经过此次练习，我发现了本人与社会的契合点，为我的就业偏向做了一个指引。
酒店实习完总结 篇10
初入酒店行业，我怀揣着对美好生活的向往和追求，踏入了这一服务他人的领域。实习期间，我在某五星级酒店担任前台接待员，通过与各色人等的交往，深入了解了服务行业的辛勤与不易。
从第一天的工作开始，我就意识到酒店服务的重要性。每一位客人都是我们的贵宾，需要我们用心去服务，让他们感受到家的温暖。我努力学习如何微笑服务、如何与客人沟通交流、如何处理突发状况。渐渐地，我明白了前台接待工作不仅仅是简单的迎来送往，更是酒店形象的展示，是我们与客人之间的桥梁。
在与同事的日常交往中，我体会到了团队合作的力量。每当遇到困难或问题，身边的同事都会伸出援手，一起解决问题。我们共同应对客人的投诉、解决设备故障、协调各部门的工作。在团队中，我明白了沟通的重要性，只有相互信任、相互支持，才能使工作顺利进行。
在实习过程中，我也遇到了一些挑战。有时客人的要求会超出我的职责范围，但我还是努力满足他们的需求，这锻炼了我的应变能力。由于我是实习生，对某些工作流程还不够熟悉，经常需要请教资深同事。但这正是我学习的机会，通过不断地请教和学习，我逐渐掌握了工作的要领和技巧。
经过这段时间的实习，我更加坚定了自己从事服务行业的决心。我认识到，酒店工作不仅是一份职业，更是一种对生活的热爱和追求。我希望自己能够在这条路上不断前行，为更多的人提供优质的服务。
对于未来，我已经有了明确的规划。我希望能够继续深造，学习更多的专业知识，提高自己的业务水平。同时，我也希望能够加入一家更有竞争力的酒店，为其创造更大的价值。我相信，只要我不断努力、不断学习，我的梦想一定会实现。
在此次实习中，我收获了很多宝贵的经验。我会将这些经验带入到未来的工作中，努力成为一名优秀的酒店人。感谢这次实习机会，让我更加成熟、更加自信。在未来的日子里，我会继续努力，为酒店行业的发展贡献自己的一份力量。
酒店实习完总结 篇11
说到尊重，会有很多地方需要，比如说酒店员工之间、管理人员与普通员工之间、酒店员工与客人之间，都离不开尊重。香格里拉在建设酒店文化很重视让客人喜出望外计划，即为想在客人想到之前，微笑在客人说话之前，服务在客人开口之前等，都能体现尊重客人，这对我的影响已经不仅仅在于酒店业，在任何行业尊重都很重要，都值得的推行。
这是在一次大型婚宴开始前宴会部运营经理傅强说的，他说：酒店的各个部门都是一家人，只是分了面客和后厨，如果客人有投诉菜品不够好或者是噪音过大，不要很不耐烦的说后厨部和工程部的事情，不该我们宴会部的事，这样的回答是不可以的。作为同一个酒店的各个部门都应该以对酒店负责的态度积极正确的处理客人的投诉。例如，客人投诉饭菜咸了或者不如曾经，如果我们有礼貌的向客人解释，事后向将此事反映上去，及时将菜品调整好，不但对酒店上座率有所提高，还会带动酒店相关部门的收入率，而且也会锻炼服务员的应变能力和责任感。
这种感受还是从来到香格里拉经历几次挫折才得到的，不管是作为暑假工还是真正员工都要热爱自己的工作，则只有将自己的心态摆正就会避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始终把自己当成帮工，如果工作强度一大就会有消极怠工的.想法，会认为正式员工不干却让我们这些帮工做等，这样一来胡思乱想不但影响了工作质量也会让自己感觉很委屈，严重的话就会抱怨身边没有一个真正好的人，酒店很黑暗等。不热爱自己的工作还会使自己怀疑自己当初选择酒店管理专业是否正确，但是入过我们是有一颗热爱的心，爱自己当初的选择，爱自己的同事，爱自己的工作，那么一切都将是美好的，多用发现美的眼睛去感受身边的人和事，用始终不变的心热爱身边的一切才会取得更大的成功。
酒店实习完总结 篇12
在我大学期间，为了增加自己实践经验和了解酒店行业的运作，我选择进行了一段时间的酒店专业实习。通过这段实习经历，我收获了很多宝贵的经验和技能，并对自己的未来职业目标有了更清晰的认识。
总体来说，我的实习经历非常充实和难忘。我所在的酒店是一家国际知名品牌，在实习期间，我有幸参与了酒店各个部门的工作，并且获得了非常多的机会去学习和实践。在实习的第一天，我被分配到了前台部门。作为一个新手，我有些担心自己能否胜任这个工作，但是经过一段时间的指导和训练，我逐渐适应了工作环境并且成为了一个独立的工作人员。我学会了处理客户的各种需求和问题，并且能够迅速高效地解决它们。这段经历让我明白了作为酒店前台工作人员的责任和重要性。
在实习期间，我还有机会去了解酒店的其他部门，比如餐饮部门和客房部门。在餐饮部门，我学习了如何安排餐厅的布置和服务流程，以及如何应对高峰时段的客流量。在客房部门，我学习了如何管理客房的清洁和维护工作，并且了解了客房部门与其他部门的协作关系。通过这些经历，我对酒店运营的整个过程有了更深入的了解，也对酒店行业的专业知识有了更系统的掌握。
在实习期间，我还参与了一些特殊的项目和活动。比如，我曾被派去参加一场大型会议的组织工作。这个会议在酒店举办，参会人数众多，工作任务繁重。作为酒店员工的一份子，我充分发挥了自己的专业技能和团队合作精神，与同事们一起成功地完成了任务。这个经历对我来说是一次很好的锻炼，也让我对自己的能力和潜力有了更高的认识。
这段酒店专业实习经历对我来说是一次很宝贵的机会。通过实践，我不仅增加了自己的专业技能和知识，还提高了自己的职业素养和团队合作能力。我在实习期间还结识了很多优秀的酒店专业人士，从他们身上我学到了很多宝贵的经验和智慧。这段实习经历对于我未来的职业发展起到了很大的推动作用，让我更加确定了自己要在酒店行业中发展的决心。
通过这段实习经历，我意识到酒店行业是一个非常广阔和有挑战性的领域。在未来的职业生涯中，我将继续努力学习和提升自己，不断充实自己的知识和技能，以更好地适应这个行业的发展需求。同时，我也希望能够将自己的专业知识和经验应用到实际工作中，为酒店行业的发展做出自己的贡献。
这段酒店专业实习经历让我收获颇丰。我对酒店行业有了更深入的了解，并且获得了很多宝贵的经验和技能。这段实习经历对我个人的职业发展起到了很大的推动作用。我相信，在未来的日子里，我将继续努力学习和提升自己，为酒店行业作出更大的贡献。
酒店实习完总结 篇13
作为一名酒店管理专业的学生，我在今年寒假有幸在一家五星级酒店进行了为期一个月的实习。这次实习让我对酒店行业有了更深入的了解，也让我对自己的职业规划有了更清晰的认识。
一、实习背景
实习时间：2023年1月15日-2月15日
实习地点：某五星级酒店，主要工作地点为前台接待和客房服务部门。
实习职位：前台接待实习生、客房服务实习生
工作内容：接待客人、办理入住手续、客房清洁、客人需求响应等。
二、实习经历
在实习期间，我主要参与了以下工作项目：
接待客人：我负责接待客人，为他们提供咨询、登记入住等服务。在这个过程中，我不仅学会了如何与人沟通，还学会了如何处理客人的各种需求和问题。
客房服务：我参与了客房清洁工作，包括更换床单、毛巾等物品，保持房间的清洁卫生。在这个过程中，我不仅学会了如何进行房间清洁，还学会了如何与客人进行有效的沟通。
宴会接待：酒店承接了一个大型的宴会活动，我参与了宴会的接待和布置工作。在这个过程中，我不仅学会了如何组织大型活动，还学会了如何与其他部门进行协作。
在实习期间，我也遇到了一些挑战。例如，有时候客人的要求比较苛刻，让我感到有些不知所措。但是，通过向老员工请教和不断尝试，我逐渐学会了如何应对这种情况，提高了自己的应变能力。
三、实习收获
通过这次实习，我不仅提高了自己的职业技能，还收获了以下几方面的成长：
职业技能：我学会了如何接待客人、办理入住手续等基本业务操作。同时，我也学会了如何与其他部门进行协作和沟通，提高了自己的团队合作能力。
团队协作能力：在实习期间，我与同事们一起完成了许多工作项目。通过合作与交流，我学会了如何与他人合作、如何发挥自己的优势并帮助他人解决问题。
沟通能力：在实习期间，我与各种类型的客人进行了交流。通过与客人的沟通，我学会了如何与人建立良好的关系、如何解决客人的问题和投诉。
职业规划：通过这次实习，我对酒店行业有了更深入的了解。在职业规划方面，我决定继续深入学习酒店管理知识并在该领域发展自己的事业。
四、实习反思
在这次实习中，我认为自己在以下方面还有待提高：
专业知识：虽然我已经学习了酒店管理的基本知识，但在实际工作中我还是发现了一些自己不懂的专业问题。因此，我需要继续深入学习酒店管理的相关知识并运用到实际工作中。
应变能力：有时候客人的要求比较苛刻或出现突发情况时，我还是有些不知所措。未来工作中遇到类似的情况时，我需要更加冷静地分析问题并采取有效的措施来解决。
工作态度：在实习期间，有时会因为工作压力大而产生消极情绪或疏忽工作细节。在未来的工作中，我需要更加注重自我调节并保持积极向上的心态来面对挑战和压力。
人际交往能力：虽然我已经学会了与客人进行基本的沟通交流，但在与同事和其他部门的合作中还存在一些沟通问题。未来工作中，我需要更加注重提高自己的人际交往能力并加强与其他部门的合作与沟通。
五、实习建议
针对酒店行业的发展和未来趋势，我提出以下建议和期望：
重视员工培训和发展：酒店应该注重员工的培训和发展，提供完善的培训计划和职业发展路径。这可以提高员工的工作能力和职业素养并增强酒店的竞争力。
提高服务质量：酒店应该不断提高服务质量水平并关注客户的需求和反馈。通过改进服务流程和提高员工的服务意识来提升客户满意度和忠诚度。